茶是一種極容易吸收周圍異味而產(chǎn)生霉變的一種飲品。茶葉在保存的過程中如果受到陽光不斷的直射會加快茶葉內(nèi)部的變化。甚至能夠在極斷的時間內(nèi)產(chǎn)生變質(zhì)。茶葉有許多種類，不同茶是一種極容易吸收周圍異味而產(chǎn)生霉變的一種飲品。茶葉在保存的過程中如果受到陽光不斷的直射會加快茶葉內(nèi)部的變化。甚至能夠在極斷的時間內(nèi)產(chǎn)生變質(zhì)。茶葉有許多種類，不同種類的茶葉在儲藏方式上都有一些不同，因為其含有的水分、發(fā)酵程度等均有所差別。下面我們簡單舉例說說幾個不同茶葉的儲藏方式吧。
1、綠茶。是所有茶類當中最容易產(chǎn)生變質(zhì)的。所以綠茶的儲藏時間比較短，最好的保存方式便是密封后放于冰箱內(nèi)。
2、紅茶及烏龍茶。兩者都是有經(jīng)過發(fā)酵的茶，陳化的比較緩慢，所以貯存時間比綠茶來的更久。在長期貯存過程中需要注意避免陽光及周圍異物品。
3、普洱茶。所謂越老就越香。普洱茶在貯存的時候可以將其整個拆散掉，放于陶罐之中。需要注意的是不宜選擇金屬類容器來貯存茶葉。
當然，貯存茶葉時，還需要三防：
1、防潮濕
茶葉經(jīng)烘烤加工成品后，自身含水量低，吸潮性強。受潮后很容易發(fā)霉變質(zhì)，因此，貯存茶葉的容器要放在室內(nèi)干燥的地方。
2、防串味
茶葉千萬不要與有異味的物品混放，特別是不要和海味、煙酒、肥皂、藥品、香水、化肥、農(nóng)藥混放在一起。因為和這些用品放在一起，容易串味，導(dǎo)致茶葉質(zhì)量下降，甚至失去飲用價值。
3、防暴曬
太陽光直接暴曬會影響茶葉的外形與內(nèi)質(zhì)，造成質(zhì)量下降，因此貯存茶葉的容器不要靠近門窗和墻壁，即使茶葉受潮也只可以用文火烘烤，不宜放在陽光下暴曬。