野生茶、臺(tái)地茶、喬木茶、古樹(shù)茶這四種茶有什么區(qū)別之處呢？
臺(tái)地茶
指那些成片種植、人工矮化、精工管理的現(xiàn)代茶園茶。
首先野生茶大多較原始，嫰葉無(wú)毛或少毛；其次，野生茶毛茶大多為墨綠色；第三，野生茶大多帶有濃重的野生茶特有的腥味。這三點(diǎn)是它的主要特點(diǎn)，也是它和栽培型茶最重要的區(qū)別。但也可能因密植而蟲(chóng)害略多。
臺(tái)地茶苦澀味比較重，香氣高銳，口感刺激性強(qiáng)。
喬木茶
是指原料采用樹(shù)形高大、喬木形狀的大葉種茶樹(shù)產(chǎn)的鮮葉制作的普洱茶。喬木型茶樹(shù)要么是古茶樹(shù)，要么是野生茶，茶農(nóng)要攀爬上樹(shù)去采摘。
喬木古樹(shù)茶苦澀味較低，湯色醇厚，回甘好，耐儲(chǔ)存，口感協(xié)調(diào)，在較短的時(shí)間內(nèi)就有很好的滋味。古茶樹(shù)指那些由古人栽培的前人人工優(yōu)化或選育的茶樹(shù)，現(xiàn)在往往指那些不打藥、不施肥、不鋤草、不修剪的野放茶樹(shù)。
古茶園里的古茶樹(shù)因?yàn)椴皇┗兽r(nóng)藥，所處深山老林又沒(méi)有工業(yè)污染，因而鮮葉制作的普洱茶備受推崇。
而歷史上，因?yàn)楣挪鑸@產(chǎn)量偏低，20世紀(jì)六七十年代有些曾被荒蕪遺棄，現(xiàn)在人們認(rèn)識(shí)到它的寶貴價(jià)值，這些曾被荒蕪的茶園已經(jīng)身價(jià)倍增。
野生茶
大自然中物種自然演化生成的茶樹(shù)品種，它是人工品種的始祖，也是我們對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行分類(lèi)的基礎(chǔ)和樣本。
云南野生茶品種極其豐富，全世界現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的茶組植物共有47個(gè)種、3個(gè)變種，云南就有35個(gè)種、3個(gè)變種。這35個(gè)種、3個(gè)變種里既有大葉種茶，也有中小葉種茶，包括野生型和過(guò)渡型。
未經(jīng)馴化的野生茶樹(shù)有一些并不適合人類(lèi)飲用，可能會(huì)有中毒風(fēng)險(xiǎn)。一些不明白的廠商，對(duì)野生茶和古樹(shù)茶的認(rèn)識(shí)混淆，既坑蒙了消費(fèi)者，也損害了行業(yè)環(huán)境。