只有古樹(shù)茶才能有“馬蹄口”么？
“馬蹄口”是坊間許多茶商經(jīng)常用來(lái)向消費(fèi)者力證其銷(xiāo)售茶品是“古樹(shù)茶”、“春茶”的憑據(jù)。
但在實(shí)踐中，我們?cè)谏鷳B(tài)茶和夏茶中都可以發(fā)現(xiàn)馬蹄口。實(shí)際上馬蹄口的產(chǎn)生是因?yàn)?ldquo;撕扯”的采摘手法。這種手法會(huì)給茶樹(shù)帶來(lái)不可逆的破壞，茶樹(shù)上凡是被撕扯過(guò)的地方就不會(huì)再發(fā)芽，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致茶樹(shù)死亡。
決定茶品品質(zhì)的，應(yīng)該是其內(nèi)質(zhì)而非馬蹄口之類(lèi)的皮相。對(duì)于愛(ài)茶之人而言，理應(yīng)抵制此種以“馬蹄口”當(dāng)做賣(mài)點(diǎn)的荒唐商業(yè)手段。