學(xué)名：apium gravelens
科名：芹科
香草茶使用部分：種子
主要成分：精油
具有利尿作用，緩解水腫，促進(jìn)消化
芹菜具有獨(dú)特的香味和口感，常被用來制成蔬菜沙拉。芹菜子是芹菜的種子，與其葉和莖具有相同的香味，可以作為燉菜和點(diǎn)心的香料使用。
芹菜子茶有利尿功效，能夠排出體內(nèi)多余水分，消除水腫。
芹菜子茶還能夠促進(jìn)消化，可在飲食過量時(shí)飲用。
此外，還具有降壓、排毒的功效。
作用：利尿，促進(jìn)消化，降血壓，鎮(zhèn)痙，驅(qū)風(fēng)，抗真菌，殺除泌尿器官病菌，抗風(fēng)濕。
香與味：無味，只有一些芹菜特有的香味。
飲用方法：輕輕用湯匙的背面擠壓后，單獨(dú)飲用或混合飲用。采用一般方法即可。
注意事項(xiàng)：腎障礙者慎用。有時(shí)會(huì)有過敏反應(yīng)。
使用方法：作為燉菜和點(diǎn)心的調(diào)味香料。