普洱茶已經(jīng)走進(jìn)普通人的生活，成為大家日常品飲的一部分。作為飲茶、愛(ài)茶者，倘若不了解普洱茶，殊為遺憾。那么你知道頭遍茶為什么不宜立即飲用嗎？
講究喝茶的人，都注意不喝或少喝頭遍茶，一方面是出于色香味的考慮，為的是取其精華，另一方面也是為了少喝這些霉菌。因?yàn)椴枞~在生產(chǎn)，包裝，運(yùn)輸，存放過(guò)程中，很容易遭受霉菌的污染，尤其在不提倡用滾開(kāi)水泡茶，以求其在不提倡用滾開(kāi)水泡茶，以求盡
可能多的保存維生素c和其他營(yíng)養(yǎng)成分的時(shí)候霉菌是殺不盡的，喝進(jìn)些霉菌的浮尸，的確不讓人放心，因此，還是盡量不要飲頭遍茶。