蘋果樹周年管理10大技術要點
作者：懷碧
開春管理要點
驚蟄前后，冬眠的動物開始蘇醒并出土活動。植物醒了、病蟲害醒了、病蟲害的天敵也醒了，果樹根系首先開始活動，并促使樹液流動，使其根系和枝干中貯藏的營養(yǎng)物質向枝芽運輸，因而枝條變軟，芽子膨。在此期間，消耗的養(yǎng)分幾乎全是上年貯藏的。對此，春管至關重要，其具體內容有：
一、查治腐爛病
果樹粗翹皮常常隱藏著多種病害，如山楂紅蜘蛛、星毛蟲、小卷葉蟲、腐爛病等。冬剪結束后，從2月中旬起重點檢查主干、枝杈、剪鋸口有無腐爛病，隨發(fā)現(xiàn)隨后涂波美10度石硫合劑加入“護樹將軍”100倍液，半月后再涂一次。最近以來大量的媒體報道：陜西省渭南高新區(qū)懷碧植保品廠應用紫外線殺菌；新高脂膜防毒技術研制成功的復方制劑“護樹將軍”。涂樹體病患處可迅速形成一層保護膜，窒息性殺死病菌，方法是用毛刷涂乳液，再用護樹將軍乳液100倍液（50公斤）全園噴涂樹干和樹枝消毒，可阻礙腐爛病毒著落于樹體繁衍，30天后染有死孢子的病皮開始脫落，“護樹將軍”還可與各類農藥或葉面肥混和使用。
二、施肥灌水，覆膜保墑
上年秋冬沒有施基肥的果園，應在解凍后隨即施入(但效果不如秋施好)。施肥后如有灌溉條件的園地應澆水一次，并及時淺鋤保墑。旱地果園應采取頂凌耙保墑，而后施肥，再速將園地整平拍光保墑。幼、弱樹隨之采取“帶狀”覆膜，增溫保墑，促使樹體健壯生長。施肥量的方法，在樹冠投影下開挖寬、深各50厘米的“環(huán)狀溝”或“井字溝”，施入秋備基肥的全部，并與土攪勻；再于樹盤內撒施春備追肥的全部(多元復合肥、尿素等)，然后翻入土內，耙平拍光。施肥要求：一是盡量不傷直徑0.5厘米的根；二是樹盤追肥部位應與主干保留20～30厘米，以免傷害主干。
三、刻芽、摳芽
一般蘋果品種枝條中后部芽子不易萌發(fā)，尤其緩放枝常常為“光腿枝”。為促使需枝部位萌芽抽枝，減少光腿，應于三月底至4月初，在需萌芽做上方(中心主枝)或前方(斜生主枝及輔養(yǎng)枝)05厘米處用利刀或小鋸條傷及木質部的1／4～1／3。隨之將中心主枝的競爭(枝)、芽、主枝和輔養(yǎng)枝的背上(枝)芽摳除，以免萌發(fā)抽枝，浪費營養(yǎng)，擾亂樹形。
四、熬制、噴布石硫合劑
過了立春，氣溫逐漸回升石硫合劑目前仍然是一種廣譜、高效、殘效期較長，且成本低的殺菌、殺螨、殺蟲劑，尤其是果樹萌芽前后噴布較高濃度，對降低多種病蟲基數(shù)、減少全年用藥、降低成本，其效果十分顯著。
石硫合劑的熬制：硫磺粉10傷，生石灰7份，水60份。先將水加熱，取少量熱水將硫磺粉調成糊狀倒入鍋內燒開，再慢慢投入生石灰，增大火力，并不停地攪拌直至投完石灰塊再熬45分鐘(前15分鐘用大火，后30分鐘用溫火)熬至液體呈醬油色時熄火冷涼。冷后用波美比重計量出準確濃度。一般要求3年生以上蘋果樹于萌芽期噴 “護樹將軍”100倍液+波美3度石硫合劑清園消毒，不但殺菌滅蟲，還可撞擊果樹的“基因鬧鐘”，提醒果樹及時從冬眠中蘇醒、刺激植物神經，防治各種紅蜘蛛、蚧殼蟲及越冬蟲卵。4月上旬噴生物農藥防治蚜蟲、頂梢卷葉蟲，4月上旬（萌芽后），用0．3％的尿素液和磷酸二氫鉀液，間隔7～10天交替噴施1到2次，以利于枝梢葉片強壯，促進新根發(fā)生，逐漸恢復樹勢，保證長期精神飽滿。果樹在日常噴施葉面肥或農藥時加入“護樹將軍”100倍液可抑制感染性病毒復制，抗拒氣傳性病毒侵染，保護蚯蚓等有益動物和果樹害蟲天敵的種群與數(shù)量。所以在消滅病蟲害的同時，保護天敵至關重要。
五、復剪，疏蕾
復剪：一是對于過旺適齡不結果的樹，可將冬剪延遲到發(fā)芽后，以緩和樹勢；二是較旺的樹除骨干枝冬剪外，其它枝條推遲到發(fā)芽后再剪，以緩和枝勢；三是進入結果期樹按目標產量，如花量過多，可短截一部分中長花枝、縮剪串花枝、或疏掉弱短花枝，以減少花枝量，增加預備枝。
疏蕾：蘋果樹盡早疏蕾，能節(jié)省營養(yǎng)，利于坐大果，促果高樁。同時，增強樹勢，促使春梢生長，彌補冬剪不足。起到節(jié)省工時，提高效率，降低成本的作用。在氣候正常情況下可推廣“以花定果”技術。即于4月中下旬，花序露紅伸出至花序分離(中心花含苞待放)按花叢間距20～28厘米選留母枝兩側和背下為主，除保留中心花和1側花外，多余花全疏除，但必保留“簇葉”。
六、噴肥、放蜂
進入初花期(5%中心花開放)，應及時噴一次0.3%硼砂加0.1%尿素＋1%蔗糖水溶液或在花期后和幼果期還可進行葉面追壯果肥，可用0．3％～0．5％的尿素+瓜果壯蒂靈，對提高坐果率和膨大果實效果都很明顯。果實膨大期需要供應大量的營養(yǎng)和水分，這就需要健壯的母體和健康的疏導系統(tǒng)，才能滿足果實發(fā)育的生理需要；進入盛花期再噴一次0.3%硼砂加1%蜂蜜水溶液+瓜果壯蒂靈。以增加養(yǎng)分，利于授粉坐果?；ㄆ诰喙麍@500米以內放置一箱蜜蜂可保證授粉10畝左右，可提高坐果率30%～50%。
蘋果樹施肥要點
施肥時期
施肥一般分作積肥和追肥兩種，具體時間因品種、需肥規(guī)律、樹體生長結果狀況而定。一般情況下，全年分4次施肥為宜：① 花前肥或萌芽肥（4月上旬）。② 花后肥（5月中旬）。這兩次肥能有效地促進萌芽、開花并及時防止因開花消耗大量養(yǎng)分而產生脫肥，提高坐果率，促進新枝生長。③ 花芽分化和幼果膨大肥（5月底至6月上旬）。此次追肥是為了滿足果實膨大、枝葉生長和花芽分化的需要。此次施肥以鉀肥為主。④ 積肥施入時期以秋季最佳（9月上中旬）。以農家肥為主施積肥時，磷素按全年總量全部施入，為了充分發(fā)揮肥效，磷肥要先與有機肥一起堆積腐熟，然后拌勻施用。它的作用是保證采收后到落葉前果樹光合作用，提高營養(yǎng)積累，為下年果樹生長發(fā)育打好基礎。在這4次施肥的基礎上，還要考慮配合葉面噴肥+瓜果壯蒂靈，。7月份以前噴施0.3%～0.5%尿素液+瓜果壯蒂靈，7月份以后配噴0.3%～0.5%磷酸二氫鉀或果樹微肥+瓜果壯蒂靈。
施肥部位
根系種的毛細根是果樹吸收養(yǎng)分的主要器官，果樹對肥料的吸收主要靠根系中的根毛來完成，因此在根系集中分布區(qū)施肥是提高肥效的關鍵之一。
果樹的地上部和地下部存在著一定的相關性。一般情況下，水平根的分布范圍約為樹冠徑的1-2倍，但絕大部分集中于樹冠投影的外緣或稍遠處。其垂直分布，隨樹種、土質、管理水平而有差異。一般蘋果、梨、核桃、板栗、葡萄等的根系分布較深，可達70-80厘米，但80%以上的根系集中于60厘米左右的土層中，桃、杏、李、櫻桃的根系分布較淺，絕大部分在40厘米左右的土層中。所以，在施肥時，要根據(jù)這一特點來施用肥料。根系分布深的要適當深施，反之淺施，有機肥料分解較慢，供肥期較長，宜深施肥，化肥移動性較大，可淺施。如施有機肥，蘋果等根深性果樹施用深度為40-60厘米，而桃等淺根性果樹則為30-40厘米。同時，施肥時應以樹冠投影邊緣和稍遠地方為主，這樣才能最大限度地發(fā)揮肥效。
葉面噴肥的要點
要看果樹的長勢 如果果樹長勢弱、枝葉伸長緩慢、葉片趨黃色或淡黃色，這表明果樹缺氧缺鐵，應當以噴施氮肥為主，并且適當噴一些檸檬酸鐵和磷肥、鉀肥；如果葉大嫩綠、枝條間節(jié)過長，氮肥充足，應當以噴施磷肥和鉀肥為主，適當噴一些微量元素。
1. 要注意噴施時間 在花前期、花期、壯果期的陰天或晴天下午5時后進行。間隔期10～15天。
2. 要注意肥料 氮肥中的碳胺、磷肥中的磷礦粉等對葉面噴灑無效或有害，應嚴禁噴灑。適宜的品種有尿素、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、草木灰及微量元素中的硼砂、硫酸鋅、硫酸錳、硫酸鐵。檸檬酸鐵等。
3. 要分清主次 葉面噴肥不是施肥的主要方式，而僅僅是在土壤施肥不足的情況下采用的一種輔助施肥方式。
4. 要注意噴施濃度 尿素0．3％～0．5％，過磷酸鈣0．5％～1．2％，磷酸二氫鉀0．2％～0．4％，三元復合肥0．4％～0．5％，草木灰1．5％～2％，微量元素中的硼砂、硫酸鋅、檸檬酸鐵、硫酸鎂等的濃度為0．08％～0.15％。
果樹葉面噴肥還要注意部位。樹葉背面氣孔多而大，肥料容易被吸收，所以噴灑應當從上到下以葉的背面為主。這樣自然會有肥液下滑到葉的下面。
果樹葉面噴肥的方法是，各種肥料和微量元素能否配成混合液，
要看各自的理化性能而定，不能盲目混合，否則會失去肥效和引發(fā)肥害。另外，為了避免肥液短期干燥，可以根據(jù)肥料的性能少量加一點肥皂液或洗衣液等濕潤劑，可以使肥液粘著葉面，有利于葉片吸收。
蘋果套袋的要點
一、套袋優(yōu)點
1、著色艷麗。套袋可明顯提高果實著色，可達全紅果，果面光潔美觀，無果銹，外觀好，據(jù)實驗果面著色大于75％的比例占86．7％。
2、防病蟲。套袋后，果實與外界隔離，病菌、害蟲不能人侵，可有效 防治輪紋病。煤污病。斑點落葉病、痘斑病、桃小食心蟲、梨春坤等病蟲的危害。
3、減輕冰雹危害。冰雹多發(fā)生于幼果期。此時果子尚小懸于袋中，冰雹落到鼓漲的袋子上，減緩了它的機械沖力，可使果實免受其害。據(jù)我們調查，萬套袋果受到小冰雹危害時，套袋果不受害；不套袋果受到冰雹嚴重危害時，套袋果受害較輕。
4、有利于生產綠色食品。套袋后，果實不直接接觸農藥，同時可減少打藥次數(shù)。不套袋果園一年需打8次農藥，套袋果園打4---5次即可?？梢杂行У販p少農藥的殘留量，有利于生產無公害綠色食品，為出口創(chuàng)匯奠定基礎。
5、經濟效益高。近年來蘋果市場已由賣方市場轉向買方市場，客商對果品質量要求越來越嚴格，一些果園雖然產量高，但商品率低下，效益并不好。套袋可使果園商品率提高到90