白芷（ angelica）
學名：angelica archangelica
擷取部分：葉、種子、根
氣味：清香、甘甜
【概述】
白芷喜歡生長在河川谷地，在中國的浙江、江蘇一帶特別多。
白芷高4-6尺，根有i尺多長；莖是圓的，離地5寸以上。花是乳白色的，有蜂蜜的香味，如同傘狀，兩年開花一次，6-8月是開花期。
【療效】
1.滋潤肌膚，使膚色白嫩，去除面部的疤痕。
2.治發(fā)燒、感冒、咳嗽。
3.治風濕病。
4.治牙齒痛。
5.治流鼻血。
【沖泡法】
1.葉1杯燒開的水可沖泡1茶匙干的白芷葉，或2茶匙新鮮并壓扁的白芷葉。
2.種子或根壓扁或研磨1湯匙的種子或28克的根，用兩杯燒開的水沖泡，浸泡5-10分鐘，使種子和根的味道完全呈現(xiàn)出來。
【調配及加味】
白芷的葉所沖泡出的茶，可加蜂蜜和檸檬來喝，味道會更好。