“萬物生長靠太陽”這是誰都知道的。光合作用是植物生長的必備條件，但并非所有植物都是喜光植物，有的是喜陰植物。
茶樹就屬于喜陰、耐陰植物。對茶葉生長最佳的光是漫射光，將光照遮擋30％～40％時茶葉品質(zhì)最佳。日本的有些茶園為了品質(zhì)甚至人工遮陰。全光照的茶樹葉形小、葉片厚、節(jié)間短、葉質(zhì)硬脆。遮光條件下的茶樹葉形大、葉片薄、節(jié)間長、葉質(zhì)柔軟，茶葉中的含氮化合物量提高，咖啡堿、氨基酸、葉綠素、含氮芳香物質(zhì)合成量增加，持嫰性好；同時碳水化合物相對減少，茶多酚含量相對降低，茶的澀味降低。
但是很多茶農(nóng)不懂這些道理，認(rèn)為增加光照可以增加產(chǎn)量，可以讓茶發(fā)芽時間提前好滿足不懂茶科學(xué)道理的外地茶商追求“明前茶”的要求，結(jié)果將古茶園中的其他樹木大量砍伐，使茶園生態(tài)破壞，使遮陰度本來最適合高品質(zhì)茶葉生長的茶園改成全光照茶園，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降。
有部分“茶專家”也在教茶農(nóng)這樣干。近年來除景邁等少數(shù)茶園保護(hù)較好外，大多數(shù)茶園在不停的砍伐破壞，茶葉品質(zhì)嚴(yán)重下降，將來這樣惡果會留給他們的后人去吞下。
作者簡介：楊中躍，男，1960年生于普洱縣，1982年云南大學(xué)畢業(yè)。1995年開始研究普洱茶。
2000年獲云南省有突出貢獻(xiàn)專業(yè)人材獎。2007年專著《品鑒普洱》由云南科技出版社出版發(fā)行。2011年獲云南省教育功勛獎。國家級高級評茶員，普洱茶收藏協(xié)會副會長。《云南普洱茶·春夏秋冬》專家組成員。在《云南普洱茶·春夏秋冬》發(fā)表普洱茶專文十余篇。
2011年專著《新普洱茶典》由云南科技出版社出版發(fā)行。2012年《新普洱茶典》獲中國西部地區(qū)優(yōu)秀科技圖書二等獎。2013年《新普洱茶典》評為全國百部優(yōu)秀社會科學(xué)普及讀物。2013年《新普洱茶典》韓文版在韓國出版。2013年應(yīng)邀到韓國茶博會作普洱茶專題演講。
2012年在云南電視臺“云南講壇”講六期普洱茶講座。2014年應(yīng)邀在西安茶博會作“大師講茶”普洱茶專題講座。2015年在普洱電視臺“普洱講壇”講六集普洱茶。2015年普洱茶葉節(jié)斗茶大賽評委。