如何區(qū)分新茶、陳茶

發(fā)布時間：2024-01-19

如何區(qū)分新茶、陳茶，今天小編就為大家簡單的介紹一下。
直接口嚼或沖泡：綠茶以清香為上，清澀為次；紅茶以甜香為上，酸餿為次；花茶既具有茶香又有花香，無茶香或有青草氣，則是假茶，如有農(nóng)藥味、霉陳氣及其他異味屬劣質(zhì)品。
色香味形：新茶都會給人以新鮮的感覺。隔年陳茶，無論是色澤還是滋味，總有“香沉味晦”之感。但這并不意味著保存得當?shù)年惒枭⑿?、味肯定不好，如果是好茶，保存得好，照樣可以口味不錯，只是香氣不及新茶。
茶葉色澤與茶湯味：好的綠茶顏色翠碧，鮮潤活氣。