大唐盛世，萬(wàn)國(guó)來(lái)朝。在這個(gè)歷史環(huán)境中由一群出世山林的詩(shī)僧與遁世山水間的雅士對(duì)中國(guó)的茶文化開始了悟道與升華，逐漸形成了以茶禮、茶道、茶藝為特色的中國(guó)獨(dú)有的文化符號(hào)，而茶席也在這個(gè)時(shí)代逐漸形成。
發(fā)展到了宋朝，茶席文化得到了發(fā)展。茶席不僅置于自然之中，宋人還把一些取型捉意于自然的藝術(shù)品設(shè)在茶席上，而插花、焚香、掛畫與茶一起被合稱為“四藝”，常在各種茶席間出現(xiàn)。而在明代茶藝行家馮可賓的《茶箋·茶宜》中，更是對(duì)品茶提出了十三宜：無(wú)事、佳客、幽坐、吟詠、揮翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、會(huì)心、賞覽、文童，其中所說(shuō)的“茶席設(shè)計(jì)是將茶飲活動(dòng)的環(huán)境，設(shè)計(jì)為符合茶的自然屬性，具有一定的藝術(shù)境界，使人們?cè)谶@種與茶渾然清供”、“精舍”，指的即是茶席的擺置。
【茶席風(fēng)格】
1、以背景塑造風(fēng)格
背景包括泡茶席的后方以及左右兩側(cè)，甚至于前方都可以算作背景，它從四周烘托了茶席想要的氣氛。但如果以極其強(qiáng)烈的效果在群眾視覺焦點(diǎn)的泡茶席背后出現(xiàn)，那就是以背景塑造風(fēng)格的例子。 如泡茶席以大幅的水墨草書作為背景，一下子就塑造出了茶席的藝術(shù)性、抽象性、節(jié)奏性的風(fēng)格;茶席以大幅的梅干與簡(jiǎn)單的枝條為背景，也是一下子搶奪了人們的視線，而且讓人們體會(huì)到孤高、悠遠(yuǎn)的氣勢(shì)。
2、以色調(diào)塑造風(fēng)格
色彩是表現(xiàn)情感與風(fēng)格的極佳媒介，紅與金黃很容易造成喜慶的氣氛，藍(lán)與綠很容易表達(dá)太陽(yáng)與曠野，白色表現(xiàn)純潔、細(xì)膩，還可以帶點(diǎn)神精質(zhì)。然而有能力整合茶席上的所有色彩，使一致地述說(shuō)著同一故事，那就必須在色彩與形體的掌握上有一定的修養(yǎng)。
3、以打扮塑造風(fēng)格
坐在泡茶席上泡茶的人及其助手，甚至于參與茶會(huì)的其它賓客，都會(huì)是塑造茶席風(fēng)格的因素，所以司茶與助手的打扮，以及客人被要求的穿著與邀約對(duì)象的選擇都是茶席設(shè)計(jì)、茶會(huì)舉辦應(yīng)該考慮的項(xiàng)目。
4、以插花塑造風(fēng)格
插花在茶席上的應(yīng)用，它可以協(xié)助主人達(dá)到茶席所要表達(dá)的意境。但現(xiàn)在所要說(shuō)的是以插花為主要手段，表現(xiàn)了主人所要達(dá)到的任務(wù)，這時(shí)的插花不能只是站立在一旁觀看，而是要進(jìn)入到泡茶席的核心區(qū)，與茶具一起共舞。
5、以茶具塑造風(fēng)格
茶具是每一個(gè)泡茶席上所必須有的設(shè)備，也是茶席風(fēng)格整體表現(xiàn)的一部分，如果要表現(xiàn)春天的氣息或綠茶的青草味，可以使用青瓷的一整套茶具，如果要表現(xiàn)秋天的蕭瑟，可以使用一套施以茶葉末釉色的手拉坯茶具。但也可以以極為夸張的手法，擺出一套形體與色彩都相當(dāng)強(qiáng)烈的一組茶具，整個(gè)品茗環(huán)境的風(fēng)格一下子都被它牽動(dòng)了。如茶席以大型玻璃壺具占去了大部分的桌面，加上藍(lán)色紗布的襯托，很容易地就將茶的清涼感、輕松愉快的感覺表現(xiàn)了出來(lái)。
6、以桌面塑造風(fēng)格
這里所說(shuō)的桌面效果往往是指桌巾而言，利用桌巾強(qiáng)烈的色彩、圖案與造形(如利用騎巾與小方塊布造成的效果)，吸引與會(huì)者的注意，或是突破掉周遭不協(xié)調(diào)的場(chǎng)景。
當(dāng)然也可以利用桌巾或桌面的處理來(lái)加強(qiáng)茶具的視覺效果，如桌子與茶具都是深色或都是淺色，就可以利用桌巾的顏色將茶具突顯出來(lái)，如茶席是利用捆綁花枝的粗草席作為桌巾鋪在桌面，再置上粗放的手拉坯茶具。一幅隨興、不修邊幅的畫面。
7、以基地塑造風(fēng)格
泡茶席是以什么作為建構(gòu)的基礎(chǔ)，這關(guān)系到往后的發(fā)展，例如席地而設(shè)的泡茶席，沒(méi)有桌椅， 一切器物與人都要就著地面來(lái)安置;以茶車為基地而設(shè)的茶席，其操作臺(tái)上就備有去渣、排水的設(shè)備，茶車的內(nèi)柜又是收納備用茶器的地方，所以很多功能性的器物與設(shè)施就可以省略;但如果以桌子為泡茶的基地，客人又是圍著桌子就坐，那最好另備一張側(cè)柜，以便陳放部分茶器。
【茶席設(shè)計(jì)】
1、與隔鄰的界定
如果泡茶席是設(shè)在客廳的一角，或是參加茶藝展，大家的泡茶席都設(shè)在一個(gè)大空間之內(nèi)，就必須考慮到與隔鄰茶席的區(qū)隔，使既不影響整體的美觀、不妨礙旁邊茶席的觀瞻，也照顧到了自己茶席的完整性。
2、現(xiàn)有景物的借用
如果泡茶席的側(cè)面有根大柱子或樹干，就在它的左邊或右邊布置成墻面，另一邊自然形成了一道門，增加了茶席的深度。如果泡茶席的背后是一條與泡茶桌平行的矮柜或矮墻，正可以在上面插花或布置成騰空的背景。
3、環(huán)境的應(yīng)用
如果茶席的位置就在稻田旁邊，為何不就利用綠油油的稻田作為背景來(lái)設(shè)計(jì)成茶席?當(dāng)?shù)咀映墒燹D(zhuǎn)黃的時(shí)候，茶席也就跟著進(jìn)入拾穗的階段。茶席也可以利用山邊的巖壁、黃土坑洞的一角，營(yíng)造出另外一種景色。
不固定的茶席，但它提供了寬廣的思想空間，將茶席的觀念拓展到無(wú)窮盡的可能。只要帶著簡(jiǎn)便的泡茶用具，無(wú)處不是可以泡茶、品茗的空間，而那也就是您的茶席。
4、茶席的主題
設(shè)計(jì)一個(gè)新的泡茶席，或是更新一個(gè)原有的泡茶席，事先訂個(gè)主題有助于茶席各個(gè)部分或各個(gè)因子的統(tǒng)一與協(xié)調(diào)，大家向著一個(gè)目標(biāo)前進(jìn)。這個(gè)主題可以以季節(jié)為標(biāo)的;可以以茶的種類為標(biāo)的;可以為春節(jié)、中秋，或新婚設(shè)計(jì)個(gè)茶席;可以以“空寂”、“浪漫”、“閑富貴”為表現(xiàn)的主題。
5、遮擋不當(dāng)?shù)木拔?br> 不管泡茶席是設(shè)在茶屋內(nèi)，或是安置在客廳的一角，或是在茶席展的大廳里，或是在戶外的空間上，遇到茶席的背后或側(cè)面有個(gè)干擾的壁面或景物，又一時(shí)移不開，這時(shí)只好設(shè)法遮擋它或是減少它的干擾。方法是以符合茶席風(fēng)格的器物或裝飾品加以美化，如一件插花或盆栽，或掛上一幅字畫，或擺上一件花瓶、雕塑等等。
6、非“常住性”的觀念
茶席經(jīng)常被設(shè)計(jì)成可以隨時(shí)改變的樣子，如有些茶人喜歡隨著季節(jié)改變茶席的陳設(shè)。茶席的“非常住性”觀念，以及“日新又新”的行事規(guī)范是讓茶道藝術(shù)性與道德部分不致于僵化、退化的機(jī)制。
7、景物的應(yīng)用
某個(gè)主題的景物多了，會(huì)使整個(gè)泡茶席充滿著這些景物所代表的意涵。如擺上一些樂(lè)譜，掛上幾把頗似文物的古琴，幾張音樂(lè)會(huì)的海報(bào)，很容易地也就表現(xiàn)出了音樂(lè)的氣氛。
茶是茶席設(shè)計(jì)的靈魂，也是茶席設(shè)計(jì)的思想，茶具組合是茶席構(gòu)成要素的主體，因茶而有茶具組合，因茶而有茶席設(shè)計(jì)。茶席設(shè)計(jì)中茶具組合大都是按茶類品種選擇傳統(tǒng)的茶具組合配置。我國(guó)的茶具經(jīng)過(guò)歷代茶人在形式、內(nèi)容及功能上不斷地創(chuàng)新和發(fā)展，并融入人文精神，使茶具組合這一特定的藝術(shù)表現(xiàn)形式在人們的物質(zhì)和精神生活中發(fā)揮著積極的作用。
喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會(huì)自然的懂你。知茶，懂生活。