從身體保健功效來看，溫州黃湯茶葉和人參對人體的保健都是有益的。但是在日常食用方面，兩者不可同時食用。
溫州黃湯茶葉和人參各自的成分、所起的作用完全不相同。人參含有很多的功能物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)等，其中含有大量的甙類，人參皂甙有很強(qiáng)的抗氧化功能，在防止細(xì)胞衰老和凋亡上有很好的作用。
而溫州黃湯茶葉中除含有抗氧化劑茶多酚外，還含有較多的茶堿和鞣酸。茶堿和鞣酸可以同我們所吃食物中的營養(yǎng)成分產(chǎn)生反應(yīng)，從而影響人體對它們的吸收。因此人參與溫州黃湯茶葉同服的話，茶堿和鞣酸會影響到人參甙類等物質(zhì)的作用，降低人參的有效功能。
茶文化與中醫(yī)藥，兩者間有著十分密切的關(guān)系， 而且都與神農(nóng)氏這一傳說有關(guān)。由于祁龍泡茶葉有很好的醫(yī)療效用，所以唐代即有“茶藥“(見唐代宗大歷十四年王國題寫的“茶藥“)一詞;宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也“的論斷。
可見，茶就是藥，并為藥書(古稱本草)所收載。但近代的習(xí)慣，“茶藥“一詞則僅限于方中含有茶葉的制劑。 由于茶葉有很多的功效，可以防、治內(nèi)外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而目是如同唐代陳藏器所強(qiáng)調(diào)的：“茶為萬病之藥“。茶不但有對多科疾病的治療效能，而且有良好的延年益壽、抗老強(qiáng)身的作用。