幽門螺桿菌(hp)感染已成為全球關(guān)注的公共衛(wèi)生問題，但尚無定論。由杭州市衛(wèi)生監(jiān)督所承擔(dān)，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院協(xié)作完成的“胃病患者幽門螺桿菌感染危險(xiǎn)因素的研究”提出：多吃豆類食物，多飲茶，少吃辛辣食物，可免遭hp的感染。
幽門螺桿菌是世界上感染率最高的細(xì)菌之一，是慢性活動性胃炎的直接病因。為進(jìn)一步探索和揭示胃病患者h(yuǎn)p感染的危險(xiǎn)因素，杭州市衛(wèi)生監(jiān)督所和浙醫(yī)一院課題組，調(diào)查分析了浙江省胃病患者h(yuǎn)p感染的主要影響因素。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)胃病患者總hp感染率為50.21%，通過對484位胃病患者生活與健康狀況的流行病學(xué)調(diào)查研究揭示：
*男性病例組人均每日重體力勞動時(shí)間明顯多于對照組；
*同胞、父母及其同胞、子女和孫子女中有肝病史的人數(shù)也明顯多于對照組；
*喜歡吃辣的食物與hp感染明顯相關(guān)，
*吸煙年數(shù)和吸煙量也會明顯增加hp感染的危險(xiǎn)性。
*而喜歡吃豆類食物、飲井水、平時(shí)吃飯定時(shí)則與hp感染明顯呈負(fù)相關(guān)；
*經(jīng)常飲茶明顯會減少hp的感染，飲茶的年數(shù)越長和飲茶量越多，則ep陽性者越少；
*文化程度高低也與hp感染呈負(fù)相關(guān)。
*女性病例組喝含有咖啡因的飲料會增加hp感染的危險(xiǎn)姓；
*而做胃鏡的次數(shù)多則會減少hp的感染。
研究人員綜合性別因素后提出，喜歡吃蛋類和吃辣的食物為hp感染的危險(xiǎn)因素，而做胃鏡次數(shù)多、喜歡吃豆類和飲茶年限長則為保護(hù)因素。