別名梅桂、徘徊花，落葉灌木，莖粗壯，直立叢生，枝皮褐色，密生刺毛和倒刺。
羽狀復葉，小葉5～9枚，橢圓形或圓狀倒卵形，有皺紋，無毛，前面粗糙，略有柔毛?；▎紊驍?shù)朵叢生于當年生新枝頂端，五月中旬開始開花，陸續(xù)開到6月上旬，7～8月仍有花零星開放，
花徑7～12厘米，花色紫紅、白色，花味芳香，花梗短、有刺毛。果扁球形、平滑、磚紅色，9～10月成熟。
玫瑰品種較多，主要有：
重瓣紅玫瑰，莖枝上刺少而小，葉上皺紋多，枝干均較白玫瑰細些。
重瓣白玫瑰，莖枝上刺多而大，刺為倒鉤形，葉光亮而平滑，枝干較粗，花大而香濃。
重瓣紫玫瑰，莖枝上刺少，葉上有皺紋，與月季的葉近似，花為紫色，栽培廣泛。
（1）生長習性
玫瑰原產于我國北部，現(xiàn)世界各地都有栽培。玫瑰為淺根性植物，萌蘗力強，性喜陽光，耐寒、耐旱，適應性較強，但在遮陰和通風不良的地方生長欠佳，開花稀少，造成徒長。
玫瑰不擇土壤，但在深厚肥沃，排水良好的中性或微酸性輕壤土中生長最好，微堿性土壤也能生長。玫瑰怕澇，積水時間稍長，枝干下部的葉片即易黃落，嚴重水澇會使整個植株死亡，玫瑰栽植不宜靠墻太近，以免日光反射引起日灼。
（2）繁殖方法
以分株為主，也可扦插、嫁接、壓條和播種。用分株法繁殖，時間在秋季玫瑰落葉后或春季玫瑰萌動前進行。將玫瑰的整個株叢帶土挖出，按植株生長的強弱，將一叢玫瑰劈成幾份，植株大的多劈幾份，小的少劈幾份，每份2～3條枝干并略帶些根，分株栽植。栽前每穴施入2.5～5千克腐熟的堆肥，栽后澆透水。
扦插繁殖，硬枝扦插一般在春季或秋季，嫩枝扦插一般在7～8月份。插條入土部分去掉葉和葉柄，地上部分留柄去葉。保加利亞紅玫瑰和保加利亞白玫瑰嫩枝扦插成活率較高。玫瑰也可根插，分株時選取粗壯的根，剪成10～15厘米長，斜插于沙質壤土中，粗端微露土面，成活后當年即可成苗開花。
嫁接繁殖，砧木可用薔薇、月季實生苗或刺玫，芽接或枝接均可。嫁接成活后生長勢旺，開花良好，現(xiàn)平陰縣繁殖的玫瑰大部分是用薔薇做砧木嫁接而成。枝接時間在春季，芽接在生長季節(jié)。
玫瑰播種繁殖一般用于雜交育種，前面提到的紫桿多花的新品種即是由雜交獲得，播種繁殖可秋季隨采隨播，也可沙藏至翌春播種。玫瑰壓條繁殖可在生長季節(jié)進行。
（3）栽培管理
玫瑰生長強健，管理也比較粗放。夏季，植株生長迅速，要及時供給水肥。定植后的頭3年內，每年秋天或春天都要在植株根部周圍施以腐熟的有機肥，每株5～7.5千克。
施肥后澆透水，以促進肥料的轉化與吸收。
玫瑰的修剪用作觀賞的，可在落葉后剪去老枝、弱枝、交叉枝、密生枝、枯死枝及病蟲枝。對于直立粗壯的枝條，在離地80厘米處短截，促發(fā)花枝。疏剪衰弱老枝時，對有可能萌發(fā)新芽的，可離地面5～6厘米剪除。對于其他生長中庸的枝
截，為明春開花培育壯枝，保持旺盛長勢。
玫瑰開花后要及時剪去殘花，促發(fā)新花，減少結果，集中營養(yǎng)。
玫瑰的主要病蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、蚧殼蟲及白粉病，保加利亞紅玫瑰和保加利亞白玫瑰還易受薔薇葉蜂為害，均應抓住時機及時防治。
（4）綠化用途
玫瑰花形秀美，色彩鮮艷，芳香濃郁，是形、色、香具佳的庭園觀賞花木之一，深受各國人民的喜愛，是世界性名花，并被保加利亞、敘利亞、伊拉克、伊朗、印度、法國、英國、羅馬尼亞等國家選為國花。
玫瑰在人類的交往中占據(jù)著重要地位，是高貴與純潔的象征，被譽為“友誼之花”、“愛情之花”。玫瑰適合栽植于花臺和庭院，可以作花籬，花境，大型花壇和布置專類玫瑰園，又是很好的盆栽花卉，還可做切花、插花，制作花籃、花環(huán)。
玫瑰花朵可以提煉香精和玫瑰油，玫瑰油又被稱為“液體黃金’，大批種植玫瑰，不僅可以美化、香化環(huán)境，而且還會帶來巨大的經濟效益。