杏的整形技術(shù)基本上與桃相同。根據(jù)不同品種干性的強(qiáng)弱和生長(zhǎng)勢(shì)，杏一般采用自然開(kāi)心形或疏散分層形的樹形。根據(jù)整形要求，在幼樹期修剪主要是培養(yǎng)樹體骨架，同時(shí)要培養(yǎng)枝組。杏普遍栽培于世界溫帶地區(qū)。鮮果可生食，也可制成果醬、罐頭、杏乾等。樹大，樹冠開(kāi)展，葉闊心形，深綠色，直立著生於小枝上?；ㄊ㈤_(kāi)時(shí)白色，自花授粉。短枝每節(jié)上生一個(gè)或兩個(gè)果實(shí)，果圓形或長(zhǎng)圓形，稍扁，形狀似桃，但少毛或無(wú)毛。
杏的整形技術(shù)基本上與桃相同。根據(jù)不同品種干性的強(qiáng)弱和生長(zhǎng)勢(shì)，杏一般采用自然開(kāi)心形或疏散分層形的樹形。自然開(kāi)心形適用于干性較弱的品種。惟杏的分枝角較小，分枝也少，主干高度一般適當(dāng)長(zhǎng)留，主干上培養(yǎng)3～4個(gè)主枝。疏散分層形適用于干性較強(qiáng)的品種，生枝兩層，第一層留3～4個(gè)，第二層留2～3個(gè)，層間距60厘米～80厘米。第二層主枝選好后，對(duì)中心干落頭開(kāi)心。此外，也有任其自然，在主干上選留5～6個(gè)分枝作主枝，再在主枝上適當(dāng)配置副主枝，形成自然圓頭形樹形的。
根據(jù)整形要求，在幼樹期修剪主要是培養(yǎng)樹體骨架，同時(shí)要培養(yǎng)枝組。除對(duì)徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝疏除外，其余枝條均可緩放輕剪或拉手，促進(jìn)中下部形成大量結(jié)果枝，結(jié)果3～4年后再行縮剪，并促發(fā)分枝。
盛果期為維持樹勢(shì)和穩(wěn)定產(chǎn)量，應(yīng)加強(qiáng)更新修剪，及時(shí)回縮下垂枝組，適當(dāng)疏剪過(guò)密的花束狀果枝，減少花量，同時(shí)縮剪部分2～3年生的枝條，促進(jìn)新果枝不斷形成，提高結(jié)果能力。當(dāng)內(nèi)膛出現(xiàn)禿裸時(shí)，可利用基部發(fā)生的徒長(zhǎng)枝重剪促分枝補(bǔ)空。進(jìn)入衰老期后，進(jìn)行重縮剪，可逼發(fā)隱芽枝，有計(jì)劃地更新主枝，延長(zhǎng)結(jié)果年限。
杏多數(shù)品種耐寒能力與桃相近，但開(kāi)花較早，易被晚霜凍死。杏樹耐旱，壽命也很長(zhǎng)，在良好條件下可達(dá)100多年。