普洱茶可飲、可藏、會升值 普洱茶具有甘、滑、醇、厚以及陳香的特點。湯色要求紅濃明亮；香氣是陳香味和旗榔香、桂圓香、甜香等；滋味講究醇和、爽滑、回甘。普洱茶耐貯藏，并且貯藏一段時間后普洱茶的品質(zhì)會呈上升趨勢。
普洱茶被譽為“可以喝的古董”，具有巨大的收藏價值和增值空間。“陳”是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤為重要。“越陳越香”是由多種因素決定的：儲存的環(huán)境、茶的本質(zhì)特性、陳放的年限等。據(jù)我市普洱茶收藏人士介紹，收藏普洱茶要注意選購、歸檔、貯藏三個環(huán)節(jié)。
選購普洱茶應(yīng)根據(jù)自己的收藏愛好、目的、時限進行選擇。如果打算收藏幾年后就飲用的，可以選經(jīng)過人工發(fā)酵“熟普”，如果打算長期收藏以期升值的，可以選純自然發(fā)酵、具有深厚文化底蘊的“生普”。選購普洱茶要選擇用料精良、品質(zhì)穩(wěn)定的廠家的產(chǎn)品，選購時要品鑒茶的年限、品質(zhì)，以確定收藏價值。
購回茶后要做好普洱茶的收藏記錄，對購茶時間、地點、廠家、品種、等級、名稱以及是否是生態(tài)茶等認(rèn)真記錄，以備日后鑒賞和交易。
在貯藏過程中要注意以下幾點：
1、必須在干倉陳化。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中發(fā)酵存放；濕倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。干倉轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。
2、溫度不可驟然變化。如果倉內(nèi)溫度溫差變化太突然，會影響茶的口感；甚至倉內(nèi)溫度太高，會將原本的生普轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱铡?br>3、避免雜味感染。茶葉很容易吸收雜氣異味，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。
4、利用竹箬包裝。這種傳統(tǒng)的包裝質(zhì)料和方式，有助于過濾雜味。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時間一久，就會發(fā)出異味，破壞了普洱茶品味。
5、注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。
只有科學(xué)合理的收藏普洱茶，才能得到陳化后優(yōu)質(zhì)的普洱茶，得到更佳的養(yǎng)生和保健效果。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶葉中含有600多種化學(xué)成分，它們對茶葉的色、香、味以及營養(yǎng)、保健起著重要的作用。當(dāng)今，茶飲料是全世界公認(rèn)的健康飲料，而在我國古代本草類書籍中，茶早巳被確認(rèn)是對人體健康益處頗多的“良藥”。因此茶葉對人體的營養(yǎng)及治療價值是很大的，而且無毒、服用安全，可以長飲久服。