葡萄（讀音：putao）果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅含有葡萄（讀音：putao）糖、果糖、多種有機(jī)酸、礦物質(zhì)及20多種氨基酸、芳香物質(zhì)、纖維素等。近年研究表明，葡萄（讀音：putao）含有白黎蘆醇和多種維生素，對(duì)防治癌癥和心血管病有良好的作用。葡萄（讀音：putao）已成為人們公認(rèn)的重要保健果品。
葡萄（讀音：putao）用途很廣，除了果實(shí)可以鮮食、釀酒、制汁、制干、制罐頭外，還可以加工葡萄（讀音：putao）果漿和葡萄（讀音：putao）果凍。葡萄（讀音：putao）種子可提煉單寧和高級(jí)食用油。葡萄（讀音：putao）根可入藥，葡萄（讀音：putao）葉也是一種良好的飼料，所以，葡萄（讀音：putao）全身都是寶。