3月初，“烏牛早” ”、“平陽特早”、“黃葉早”等本地早茶相繼上市，比去年提早了約兩周時間，令不少人心癢，欲一品新茶嘗鮮。隨著新茶大量上市，早茶價格回落，市民可適當(dāng)購買了。
昨天，記者從我市幾家茶行了解到，本月早茶銷量明顯上升。溫州五福林茶藝館的老板林先生告訴記者，開春到現(xiàn)在，該茶藝館已賣出150多公斤“烏牛早”。其他品種早茶銷量也增了兩成以上。而節(jié)前熱銷的普洱茶和鐵觀音，受早茶上市的沖擊，銷售量明顯減少。“3月份我們店的生意差了好多，營業(yè)額比平時下降了4成。”市區(qū)新城一家專賣普洱茶的店主嘆道。
從今年2月10日起，我市各地已陸續(xù)開摘新茶。3月初早茶已陸續(xù)上市。記者在走訪市場時發(fā)現(xiàn)，今年茶葉價格趨穩(wěn)，既有每公斤超過2000元的精品茶，也有每公斤僅售120元的中低檔茶葉，以供不同消費(fèi)人群需要。
溫州農(nóng)業(yè)局特產(chǎn)站副站長朱永明說，茶葉靠天地滋養(yǎng)?？傮w而言，今年暖冬的氣候適宜茶葉生長。最近氣溫略降，抑制茶樹快速生長，對茶葉的品質(zhì)是有好處的，因?yàn)闅鉁卮蠓?，會造成茶葉“瘋”長，來不及采摘。
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茶葉選新有方法
鑒別新茶，專家表示：對綠茶而言，區(qū)別新茶與陳茶關(guān)鍵是細(xì)看外形、色澤、細(xì)聞香氣，并試泡以辨別湯色與滋味。新茶色澤光鮮，有明顯清鮮味，茶湯清香撲鼻，有鮮香感。