龍爪棗也稱龍須棗、龍棗、龍游棗、拐棗，因枝條扭曲盤旋，形似龍爪而得名，是棗樹家族中一個枝形奇特的觀賞品種。其樹形優(yōu)美，夏季綠葉婆娑，秋季紅果靚麗，特別是冬季落葉后扭曲的枝條猶如群龍飛舞，在各種觀賞花木中獨樹一幟。龍爪棗可種植于公園、廣場、庭院或居民小區(qū)，也可盆栽觀賞或制作盆景，還可取其蒼勁之勢，做為插花、花藝的輔助材料。
龍爪棗為鼠李科棗屬落葉灌木，其植株矮小，主干灰色，老皮縱裂，嫩枝青綠色，木質(zhì)化后轉(zhuǎn)為黃棕色，以后逐漸呈紫紅色，有灰色針狀小刺，在芽結(jié)處易形成疙瘩，主干、枝條均扭曲生長，甚至葉柄、葉片也扭曲生長。果實較小，呈圓柱形，稍彎曲，果面也高低不平，呈扭曲狀，果皮厚，9月下旬成熟后為紅色，但品質(zhì)不佳，不宜食用，開花、座果率也差。
龍爪棗喜溫暖濕潤和陽光充足的環(huán)境，耐寒冷，怕積水，對土壤要求不嚴，但在疏松肥沃的土壤中生長更好。宜栽種在陽光充足、空氣流通之處。盆栽植株也要放在陽光充足的地方養(yǎng)護，如果光照不足，會影響植株發(fā)育，使枝條徒長。龍爪棗枝干自然彎曲扭轉(zhuǎn)，可對其進行整形，在秋季落葉后疏除過密枝、瘦弱枝、病蟲枝以及其他影響樹形的枝條，使其分布合理，枝條之間留有一定的空隙，以利于植株內(nèi)部的通風透光，達到樹形美觀的目的。夏季注意摘心、抹芽、疏枝，以保持樹形的優(yōu)美。
龍爪棗的繁殖以嫁接為主。砧木可用酸棗的實生苗或其他棗樹品種的分株苗、根蘗苗，在春季選擇一年生的發(fā)育充實的“棗頭一次枝”作接穗，以劈接、切接的方法進行嫁接，也可在開花期進行芽接。