茶業(yè)地理之壑源山

發(fā)布時(shí)間：2024-01-09

壑源山[heyuan mountain] 山名。
位于福建建甌。宋代宋子安《東溪試茶錄》：壑源是建安郡東望北苑之南山，“其絕頂西南下視建之地邑，民間謂之望州山。山起壑源口西，四周抱北苑之群山，迤逶南絕，其尾巋然，山阜高者為壑源頭?！两院谯?，茶生山陰，厥味甘香，厥色青白”。明弘治《八閩通志 山川》：“建安縣壑源山，高峙數(shù)百丈，此山之茶為外焙冠，俗謂之捍火。”為宋北苑外焙產(chǎn)茶最好之地。
(本文來源：中國茶葉大辭典)