1，買哪種食用鹽好2，什么樣的食用鹽最好3，哪種鹽比較好做家常菜用什么鹽調(diào)味比較安全4，吃什么鹽最好5，哪種食用鹽比較好比較健康1，買哪種食用鹽好
買那種低鈉食用鹽最好,可以預(yù)防高血壓.低鈉鹽意味著高鉀，腎功能不全的人是不宜吃的。海晶鹽沒有煉鹵，鉀、鎂、鈣、鋅、鐵含量高。弱堿性食用鹽沒聽說過。我家吃的是低鈉鹽，因?yàn)槲覀兡抢锸袌錾现挥械外c鹽。老實(shí)說，無論哪種鹽，吃得太咸對身體都沒好處。順便說一句，低鈉鹽比普通鹽貴，而且鹽是國家壟斷的。
2，什么樣的食用鹽最好
建議吃含碘，含礦物質(zhì)鋅硒的食鹽！希望采納使用謝謝！加碘的鹽優(yōu)質(zhì)食鹽應(yīng)為白色，呈透明或半透明狀；劣質(zhì)食鹽的色澤灰暗或呈黃褐色（硫酸鈣或雜質(zhì)過多）。純凈的食鹽結(jié)晶很整齊，堅(jiān)硬光滑，干燥、水分少，不易返鹵吸潮；含雜質(zhì)多的鹽，結(jié)晶不規(guī)則，易返鹵吸潮。有含碘、鋅、硒等微量元素的鹽，要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)而定！
3，哪種鹽比較好做家常菜用什么鹽調(diào)味比較安全
現(xiàn)在常見的鹽包括海鹽、湖鹽和井礦鹽，其中井礦鹽的安全有保障。湖鹽來自內(nèi)陸鹽湖、海鹽來自海洋，近年來這兩種鹽的源頭都受到了一定的污染，所以它們含有的雜質(zhì)較多，且這些雜質(zhì)難去除，所以湖鹽、海鹽的安全品質(zhì)都相對較低。而井礦鹽采自地下深層鹽礦，它受到的污染少，雜質(zhì)少，所以安全品質(zhì)更高一些。鹽作為做菜的最重要的調(diào)味品，是我們每天必須要攝入的。具體哪種鹽適合做菜，我覺得市面上所售賣的各種食用鹽都可以，成分經(jīng)過加工都差不多，關(guān)鍵在于你的烹飪技術(shù)怎樣。其實(shí)我們家里用的超市里賣的，加碘食用鹽就是比較好的我喜歡每樣鹽都買，不固定使用同一種鹽，防止過量
4，吃什么鹽最好
建議雪天鹽，這種食鹽純度高達(dá)99.6%，高于國家規(guī)定的純度標(biāo)準(zhǔn)，雜質(zhì)少，煮菜特別入味，尤其是加在燉肉湯里增鮮提味，沒有雜味兒，我們做菜一直用這種鹽。含碘的鹽。碘在人體內(nèi)含量很少，約定5-20毫克，而70-80%集中在甲狀腺內(nèi)，其余的分布在肝臟、肺部、睪丸、腎臟、血液、淋巴結(jié)、大腦等組織中。食物是人體碘的主要來源，食入過多的碘，將產(chǎn)生碘中毒。 一、碘的主要生理功能 碘的唯一功能是用于合成甲狀腺分泌的含碘激素-甲狀腺激素，碘的生理功能也是通過甲狀腺激素表現(xiàn)出來。 二、碘的盈卻和健康 碘缺乏的典型特征是甲狀腺腫大（大脖子病）。頭發(fā)變脆、肥胖和血膽固醇增高、甲狀腺功能減退。缺碘的孕婦所生的孩子可患有稱為侏儒的呆小病，這是一種以甲狀腺機(jī)能低下、甲狀腺腫、智力遲鈍和生長遲緩為特征的疾病?；純荷蟮玫皆\斷并給以甲狀腺激素治療可避免上述某些癥狀的出現(xiàn)。成人輕度缺碘將出現(xiàn)疲乏、肌無力、粘液分泌過多的癥狀。食入過多的碘即日攝入量超過2000微克，也有產(chǎn)生甲狀腺腫大的潛在危險(xiǎn)。 碘的食物來源： 在碘的食物來源中，最為有效的是碘化食鹽。在自然界的食物中，碘的食物來源主要有：干海藻、碘化食鹽、海水魚、甘蔗廢蜜、海產(chǎn)品、蔬菜、乳類及乳制品、蛋、全小麥等。生鹽食用鹽
5，哪種食用鹽比較好比較健康
建議吃海鹽，海鹽不像精制食鹽那樣經(jīng)過重重加工，因此它們能保留更多的微量元素，而且含鈉量也比較低，對老人孩子都很好。我們現(xiàn)在生活中吃的鹽都是含碘的鹽，一般來說，我們吃含碘的鹽以粉劑比較好，比較容易吸收。在日常生活中，尤其是有心腦血管疾病，糖尿病家族病史的這些人群，我們一定要養(yǎng)成低鹽飲食的習(xí)慣，低鹽飲食指的是每天鹽的攝入量一般少于六克。目前流行吃海鹽，只是專家這么說的。無碘鹽和加碘鹽其實(shí)沒有好壞之分，只是不同地區(qū)的人適合吃不同的食鹽。比如高水碘地區(qū)的居民就比較適合吃無碘鹽，像我們湖南屬于碘缺乏地區(qū)，我們的超市里大部分都是加碘鹽，因?yàn)槭雏}加碘可以幫助我們預(yù)防碘缺乏病。我家一般都是買雪天加碘鹽，這鹽是我們湖南的上市企業(yè)湖南鹽業(yè)生產(chǎn)的，安全有保障，做菜很入味。1 食鹽種類 海鹽：以海水為原料曬制而得的鹽，平均每1000公斤的海水可生產(chǎn)27公斤鹽。我國東部沿海一帶及臺(tái)灣省、海南省等盛產(chǎn)海鹽，歷來是我國鹽產(chǎn)的主要來源，目前我國海鹽產(chǎn)量居世界首位，約占全國鹽產(chǎn)量的80%。 湖鹽：又稱“池鹽”，由內(nèi)陸的咸水湖或鹽湖湖水蒸發(fā)而成，青海、內(nèi)蒙古、新疆、西藏、甘肅、寧夏、陜西、山西以及吉林等省（區(qū)）都有大量的鹽湖；青海柴達(dá)木盆地鹽儲(chǔ)量達(dá)500億余噸。 井鹽：運(yùn)用鑿井法汲取地表淺部或地下天然鹵水加工制成。這些井一般深達(dá)數(shù)十米乃至數(shù)百米，可井口只有飯碗那么大，從井里取出來的不是塊狀的鹽，而是又黑又濃的鹽鹵。把這種鹵水放到大鍋中熬，就得到了白花花的鹽。 礦鹽：礦鹽是開采巖鹽礦床經(jīng)煉制而成，由于那些巖鹽礦床有時(shí)與天然鹵水鹽礦共存，開采時(shí)主要采用鉆井水溶法，故又有井鹽和礦鹽的合稱——井礦鹽。江蘇淮安擁有世界最大的鹽礦，儲(chǔ)量達(dá)2000多億噸?！驹敿?xì)】 2 工業(yè)鹽和食用鹽區(qū)別 工業(yè)鹽和食用鹽的生產(chǎn)工藝是類似的，有的甚至工藝完全相同，但工業(yè)鹽生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量、衛(wèi)生等過程控制相對粗放。食用鹽在食品防護(hù)、有害物質(zhì)的監(jiān)測方面更為嚴(yán)格，對安全度關(guān)注更高。從成分上來說，不能單純以其中鈉的含量來區(qū)別，有個(gè)別工業(yè)鹽氯化鈉的含量比食用鹽還高，工業(yè)鹽只關(guān)注氯化鈉的純度，從工業(yè)處理的角度來說，所有鹽里的雜質(zhì)都需要前期處理，需要的是純的鹽水進(jìn)行電解，生產(chǎn)燒堿等產(chǎn)品；而食用鹽的關(guān)注點(diǎn)是對人體的安全，這些少量的雜質(zhì)對人體是無害的，有些國家甚至要求海鹽中的氯化鈉含量更低一點(diǎn)，因?yàn)槠渲杏行┪镔|(zhì)是人體需要的微量元素，但對其中的危害物質(zhì)如重金屬含量、亞硝酸鹽，還有食品添加劑則是普遍關(guān)注的。【詳細(xì)】 3 食鹽選購技巧 選硒營養(yǎng)鹽注意三點(diǎn) 一是在硒含量較低的地區(qū)比較適合選用硒營養(yǎng)鹽，而湖北恩施等一些地區(qū)環(huán)境中的硒含量特別高，就不宜選用; 二是不宜同時(shí)服用其他含硒的營養(yǎng)品; 三是要限制硒營養(yǎng)鹽的食用量，以一天不超過6克為宜。 低鈉鹽，一般人可不選 對于一般人而言，長期選用低鈉鹽并沒有太大的益處。這是因?yàn)?，低鈉鹽中鈉含量降低，口味較淡，人們在烹調(diào)時(shí)往往需要加入更多的低鈉鹽，才能獲得和普通鹽一樣的口感。低鈉鹽進(jìn)食量增加了，增加部分的鈉加起來，與食用普通鹽相差無幾，也就失去了選擇低鈉鹽的意義。 營養(yǎng)鹽，適合的才是最好的 營養(yǎng)鹽不是保健品，而是一種有助于預(yù)防營養(yǎng)素缺乏的營養(yǎng)強(qiáng)化食品。但是，營養(yǎng)鹽具體能起多大作用，要看強(qiáng)化的是哪一種營養(yǎng)素，其實(shí)際含量有多少，而且還應(yīng)根據(jù)個(gè)人或家庭成員的飲食習(xí)慣及需要，有針對性地選擇和購買。 消費(fèi)者不要對營養(yǎng)鹽過于依賴，營養(yǎng)鹽并不能代替日常三餐中其他食物的營養(yǎng)作用。營養(yǎng)素強(qiáng)化食品面對的主要對象不是病人，而是健康人群。那些膳食 營養(yǎng)不平衡，有可能會(huì)缺乏相關(guān)營養(yǎng)素的人，或處于特殊時(shí)期需要增加營養(yǎng)的人，適當(dāng)選擇適合自己的營養(yǎng)鹽，可以起到一定的促進(jìn)健康、預(yù)防疾病作用。