花草茶茶具通用性

發(fā)布時(shí)間:2024-01-09
花草茶長久以來便是一種平民化的家庭飲料,因此未衍化成一種套制式的品飲禮儀,所用的茶具也不似喝紅茶、葡萄酒等飲料來得華麗繁復(fù),但與紅茶的茶具多能通用。
中國的陶瓷器舉世聞名,是茶具中的高級(jí)品。而英、法、德等歐美國家也有幾家百年名牌陶瓷器廠商,如威基伍德、皇家道爾頓、明頓、史潑德等,生產(chǎn)猶如藝術(shù)品的茶具組。至于玻璃茶具通常比陶瓷茶具來得價(jià)廉,但上品確相當(dāng)晶瑩剔透,造型也頗獨(dú)特。
茶壺
泡花草茶的壺基本上呈廣腹近球形,以便進(jìn)行沸水的熱對流運(yùn)動(dòng),促成壺中花草釋出色香味來。
陶瓷茶壺的外形精致,且許多都繪有優(yōu)美的花草蟲鳥等圖案,與自然風(fēng)味的花草茶頗為契合。此外,由于陶瓷茶壺質(zhì)地細(xì)密,不易起化學(xué)變化,又易于保溫,最能發(fā)揮并維持花草茶的色香味。在寒冷的季節(jié),附保溫罩的茶壺更能維持茶溫。只是使用陶瓷茶壺時(shí),無法欣賞到花草在壺中徐徐開展的過程。
玻璃壺則是沖泡花草茶最普遍的工具,較陶瓷材質(zhì)輕巧易執(zhí),上等玻璃壺可以給人們提供花草茶浮潛伸舒、鮮活如生的視覺享受。缺點(diǎn)是它不具備保溫功效,茶香較易流失。有的玻璃壺內(nèi)附有杯狀茶濾,花草可直接置于濾杯中,花草的浸汁經(jīng)此滲入沸水中,斟茶時(shí)茶渣即留存濾杯內(nèi),具有過濾茶葉的功能。
加溫器
因?yàn)椴A夭荒鼙?,所以加溫器是很適合的搭配器具,它是一個(gè)玻璃皿、壺座板及蠟燭座的組合。飲茶時(shí)將玻璃壺置于皿口的座板上,藉由底下的燭火維持茶溫,座板可使茶壺受熱均勻,而燭光映透玻璃皿壁,增添幾許溫馨的氣氛。
沙漏和計(jì)時(shí)器
花草茶各有最佳的燜泡時(shí)間,藉這兩種計(jì)時(shí)工具來正確把握時(shí)間。采用沙漏具有一種傳統(tǒng)的樂趣,但有的花草茶燜泡時(shí)間較長,則適合用計(jì)時(shí)器設(shè)定所需時(shí)間,屆時(shí)鳴響即可斟茶。
茶杯
飲用花草茶時(shí)如能選用玻璃茶杯就能觀賞到花草舒展之美態(tài),但缺點(diǎn)是不易保溫,而瓷杯則是花草茶的好搭檔,它保溫性較強(qiáng),以內(nèi)側(cè)純白或白底者為宜。那就可以欣賞花草茶特有的茶色了;而鐵或鋁的制品就不宜選用了,因?yàn)槠髅蟮牟馁|(zhì)會(huì)影響茶的味道。
由于花草茶的湯色多輕薄淡雅,斟在透明的玻璃杯中尤其澄亮,映襯著氰氫的裊裊熱香,欣賞著花草舒展之美麗姿態(tài),格外引人遐思。但缺點(diǎn)是不易保溫。無柄的玻璃杯易燙到手,可以外加連柄的杯座。蓋杯最適合一人獨(dú)飲時(shí)用,通常附有茶濾。
蜂蜜罐、砂糖罐
花草茶雖有一股自然的甘甜味,但仍有許多人不習(xí)慣它的清淡少味,故可視個(gè)人口味添加蜂蜜或砂糖,以增加風(fēng)味。而清飲時(shí),蜜罐和糖罐也能當(dāng)作桌上的裝飾。
密封罐
花草茶是易潮物質(zhì),散貨尤其需要妥善收貯于密封的罐子中,同時(shí)避免香味散逸,還可防蟲。
濾勺
多數(shù)的陶瓷茶壺內(nèi)沒有濾篩或?yàn)V杯的設(shè)計(jì),如果斟倒原料較碎小的花草茶入杯時(shí),必須借助濾勺架于杯口過濾并承接茶渣。
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