1、流通的空氣:流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但是不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上,這樣放置的茶,會(huì)吹走茶氣和吹散茶味,在飲用時(shí)也會(huì)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以,在存放普洱茶時(shí)要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口;另外,要注意周?chē)h(huán)境不要有異味,否則茶葉是會(huì)變味的,尤其不可以將普洱茶擺放在廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。
2、恒定的溫度:保存普洱茶的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長(zhǎng)年保持在20℃~30℃之間,太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來(lái)說(shuō),春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快,且無(wú)論什么時(shí)候,普洱茶都不可以保存在被太陽(yáng)照射的地方,反之,將普洱茶保存在在陰涼處最好。
3、適度的濕度:現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉(cāng)”存放,“干倉(cāng)”就是指在干爽的環(huán)境中保存,忌濕。但是,太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣,而在較為干燥的環(huán)境里,可以在保存茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化,所以此時(shí)更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng),以散發(fā)水份。