日本甘茶屬于虎耳草科多年生落葉小灌木．株高30-80厘米。
甘茶小枝粗壯，淺綠色．葉對(duì)生，長(zhǎng)橢圓形，葉長(zhǎng)7-20厘米．葉緣有鋸齒。枝端著生傘房花序，球狀，四周裝飾花不結(jié)實(shí)，有四個(gè)花瓣，呈白色或淡藍(lán)色，花期6-8月。
甘茶喜溫暖濕潤(rùn)，不耐干旱，耐寒性差，喜陰涼，忌烈日曝曬，最適土壤ph值4-5，比較適合我國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)及南方低山丘陵地帶肥沃、排水性好的酸性壤土種植，可與其他樹(shù)木混作、間作。一般每667平方米（1畝）栽植1500-2000株，管理?xiàng)l件好的地方也可種植3000株以上。除夏季8月極高溫外，一年四季都可種植，高溫季節(jié)搭棚遮陽(yáng)或間植在其他樹(shù)木空隙下也可。種植當(dāng)年可適當(dāng)收獲葉片，以后每年都可采葉，經(jīng)濟(jì)效益很好，作為天然保健茶及天然甜味劑和糖尿病人飲用的甜品有很好的市場(chǎng)空間，國(guó)內(nèi)尚未大面積種植和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，市場(chǎng)前景良好。
（ 來(lái)源：《農(nóng)村百事通》2003.8期 ）