濕泡法是在大茶臺(tái)上隨意洗茶葉或洗茶具,然后把水直接倒在茶臺(tái)就叫“濕泡法”。
判別方法是看水可不可以直接倒在桌面上,或看茶桌上是否有茶盤。
即,我們?cè)谙床?、洗具或泡茶時(shí)多出來的水會(huì)倒入濕泡茶盤內(nèi),這就是濕泡茶盤的作用,之后你就會(huì)看見整個(gè)茶桌都是濕的,謂之“濕泡法”。
濕泡茶盤最開始來源于潮汕工夫茶,因?yàn)樾枰軌兀詽衽莶璞P從一個(gè)小茶盤慢慢的發(fā)展成了方便、簡單的濕泡茶盤、茶臺(tái)。
現(xiàn)在的茶盤形狀各異,材質(zhì)多樣,近幾年發(fā)展得越來越快,占領(lǐng)了大量的泡茶空間。
濕泡法使用的茶具
1、茶盤(濕泡必須要用,用的是茶臺(tái)就沒必要了)
2、隨手泡
3、茶巾、茶席
4、茶撥
5、茶夾
6、茶洗(放品茗杯使用)
7、茶荷(給客人賞茶使用,茶荷內(nèi)要提前準(zhǔn)備好給客人喝的茶)
8、紫砂壺或蓋碗(蓋碗要配備過濾網(wǎng))
9、公道杯(公道杯的杯口與紫砂壺的壺嘴相對(duì),都朝內(nèi),被口和壺嘴都不能斜放或者向外)
10、品茗杯(客人只有三個(gè)的話,三個(gè)品茗杯就不能放成一條直線)