茶神①[tea immortal]指陸羽?！缎绿茣り懹饌鳌?羽嗜茶，著經(jīng)三篇，言之源?之法?之具尤備，天下益知飲茶矣。時(shí)鬻茶者，至陶羽形置煬突間，祀為茶神。② [tea deity]舊時(shí)茶鄉(xiāng)信奉的保佑茶事之神。清代全祖望《十二雷茶灶賦序》:《茶經(jīng)》日，是茶有二種，大者殊異，其即三女之種乎?余因乞靈于茶神，以求其大者。重刻清雍正《宜興縣志·風(fēng)俗》:茶戶以谷雨日祭茶神，入山采茶，俗謂開園。③ [good lingering charm of tea]茶葉的純正韻味。明代張?jiān)础恫桎洝分^泡第一壺茶時(shí)，要用冷水蕩滌，使壺涼潔，不則減茶香矣。罐熟則茶神不健，壺清則水性常靈?！渡蚴系┤铡?品泉，茶為水骨，水為茶神，大率茶酒 二事，全得力于水也。