荷花是一種夏季水生花卉，它需要氣溫在22―32℃(可耐高溫40℃以上)、濕度在75％一85％，較強光照等條件，在這樣的自然氣候環(huán)境中，一般從栽種到初花需要60一65天。但實際生產(chǎn)過程中，因品種不同、溫度高低、光照強弱，對荷花的開花都會產(chǎn)生不同的影響。因此，掌握和了解荷花的生物學(xué)特性及生長規(guī)律，根據(jù)華南地區(qū)冬季氣候的特點，通過溫室促成栽培可控制荷花的花期，并進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)，讓荷花在元旦與寒菊同開，在春節(jié)與冬梅齊放。
我國南北氣溫差異大。寒冬季節(jié)，東北地區(qū)氣溫在-40℃之下，一片冰天雪地；而華南地區(qū)則終年不見雪，平均氣溫在15―20℃之間，最低氣溫也只有2―3℃，但一陣海風(fēng)吹來，氣溫很快又回升。這種氣候環(huán)境，為荷花的冬季花期控制創(chuàng)造了良好的條件。
具體操作是在9月下旬將‘羊城碗蓮’、‘迎賓芙蓉’、‘廈門碗蓮’、‘緋云千葉’、‘杏花春雨’、‘喜相逢”和‘紅建蓮’等7個品種翻盆取出藕種105支。栽種時，小型品種栽2支，中、大型品種栽3支，共75缸。栽后置棚外3天，缸內(nèi)不盛水。此后放入塑料棚內(nèi)的熱炕上，夜晚18：00至次日6：00在熱炕下方(離炕床20厘米處)用電爐加溫。一般情況下，中午12：00至下午3：00之間，棚內(nèi)氣溫高達(dá)43℃，則需用噴霧器噴水降溫。l周后，種藕開始萌芽；兩周后，缸內(nèi)長出浮葉。此時用碘鎢燈照明。12月中旬氣溫漸降，如遇冷空氣襲擊，需晝夜補充加溫。當(dāng)長出2―3片立葉時，需晝夜照明。因燈光除補充光源外，還有增升棚內(nèi)氣溫的作用。1993年冬季采用同樣的方法，生產(chǎn)蓮花200余盆。