別稱為紅梅，春梅，干枝梅，學(xué)名為prunus mume sieb.et zucc.
【科屬】落葉喬木。
【分布】原產(chǎn)我國長江以南，四川東部和湖北西部的亞熱帶地區(qū)。主要分布在西南山區(qū)，如四川，湖北西部，西藏等地，黃河以北多做盆栽，并于室內(nèi)越冬。
【習(xí)性】梅花性喜溫暖濕潤氣候和關(guān)照充足的環(huán)境,頗能耐寒.能耐-15攝氏度左右的低溫,忌嚴(yán)寒和酷暑.梅花對(duì)土壤要求并不十分嚴(yán)格,耐瘠薄,最好選擇肥沃疏松,排水良好的砂質(zhì)壤土.梅花喜濕,怕澇,對(duì)水分條件要求較高,要求排水良好.根區(qū)積水易傷根,引起葉片發(fā)黃或脫落,應(yīng)及時(shí)排除,如長期干旱,易引起花芽發(fā)育不良.
【繁殖】可用嫁接，扦插，壓條，播種等方法繁殖。但以嫁接為主，扦插，壓條次之，播種罕見。嫁接繁殖：砧木可選用桃，山桃，杏，山杏及梅的實(shí)生苗。嫁接方法因地區(qū)和不同栽培目的而有差異。嫁接后如遇干旱要適當(dāng)澆水，多雨季節(jié)要開溝排水，多風(fēng)天氣要防止接穗枯萎或接口處因刮風(fēng)而斷裂，并要隨時(shí)剪除砧木上萌生的蘗芽。
【栽培】栽培分為露地栽培，切花栽培，盆栽和樁景栽培。露地栽培：露地栽植宜選擇土質(zhì)疏松，排水良好，通風(fēng)向陽的高燥地。成活后，一般天氣不旱不必澆水。每年施肥3吃，入冬時(shí)施基肥，以提高越冬防寒能力及備足明年生長所需養(yǎng)分，花前施速效性催花肥，新梢停止生長后施速效性花芽肥，以促進(jìn)花芽分化。每次施肥都要結(jié)合澆水進(jìn)行應(yīng)注意修剪整形，有利控制株型，改善樹冠內(nèi)部關(guān)照條件，促進(jìn)幼樹提早開花。梅花較抗病蟲害，能抗根癌，線蟲病。常見的病害有炭疽病，白粉病，煤煙病，銹病，穿孔病，縮葉病等常見蟲害有梅毛蟲，桃蚜，舟行毛蟲，刺蛾，介殼蟲，天牛，金龜子等。發(fā)現(xiàn)病害要及時(shí)噴灑百分之五十多菌靈或甲基托布津500--800倍液防治；及時(shí)清除病葉，枯枝并集中銷毀，以減少菌源；加強(qiáng)栽培管理，合理施肥，澆水，注意通風(fēng)透光，使植株生長健壯，提高抗病力。發(fā)現(xiàn)蟲害及時(shí)噴施殺蟲藥，但忌施樂果，敵敵畏，否則會(huì)引起落葉，亦可人工捕捉，引飯?zhí)鞌?，毒餌誘殺等。
【應(yīng)用】梅花早春開放，端莊秀雅，暗香清幽，是美化庭園的珍品，或點(diǎn)綴于庭園一角，配以山石造景，或植于小橋流水處，以松為鄰，均給人一種清新脫俗之感可孤植，叢植，列植于庭院，房前屋后，坡上，草坪，山邊，路邊等處，亦可制作專類梅園，或與松，竹相配，制作“歲寒三友”圖。作為盆景，樁景，切花栽培觀賞價(jià)值均較高。