投茶其實(shí)一直是一個(gè)老生常談的問(wèn)題，但似乎喝茶的隨意延續(xù)到了對(duì)投茶量的把控上來(lái)。雖然喝茶是一件隨心性的愜意閑暇，但喝茶的學(xué)問(wèn)可沒(méi)有那么隨意，要想自己沖泡的茶葉好喝除了長(zhǎng)期的泡茶歷練，其實(shí)還是有很多小細(xì)節(jié)，比如說(shuō)投茶量。對(duì)于新手更是必要，沒(méi)有嫻熟的技藝，基本的投茶量也可掩蓋很多技藝的小缺陷的。
投茶根據(jù)個(gè)人的喜好可多可少，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，但對(duì)于每一個(gè)人每一個(gè)茶都有一個(gè)最佳投茶量，這樣可以適應(yīng)個(gè)人的口感，更可以讓一款茶葉發(fā)揮出她的最佳口感。
在實(shí)踐中投茶的日常主要有：
1、隨意投，很多人以及一些專(zhuān)業(yè)茶葉店的日常沖泡投茶量都是隨意投，看著差不多就可以了！很多專(zhuān)業(yè)人士就是這樣自信，因?yàn)殚L(zhǎng)期從事專(zhuān)業(yè)沖泡，對(duì)于投茶量是有經(jīng)驗(yàn)的，但沒(méi)有直觀的通過(guò)稱(chēng)量記錄下每一款茶品的最佳品飲口感。
2、統(tǒng)一投，不同的茶類(lèi)，其投茶量是有區(qū)別的，但當(dāng)喝一種茶習(xí)慣后投茶量便成為固定常態(tài)，即使是不同的茶類(lèi)，還是按照之前的固有習(xí)慣來(lái)進(jìn)行投茶，如普洱茶和紅茶，普洱茶大部分的投茶量為5-8克，而紅茶為3-5克等。
3、重手投茶，看干茶的分量很難把控，隨手一抓特別容易多投，泡開(kāi)后蓋碗、壺內(nèi)茶葉爆滿(mǎn)，且茶滋味濃，重口味的還可以接受，女性及口味偏清淡的人群就不太喜歡。
該如何投茶才能讓自己泡的茶好喝？
首先稱(chēng)茶的小稱(chēng)是必備。每次喝茶習(xí)慣性的稱(chēng)量干茶，再進(jìn)行沖泡，不至于茶葉投茶過(guò)度喝不了。
稱(chēng)多少合適呢？
在很多評(píng)審茶葉的標(biāo)準(zhǔn)中主要的做法是：3克茶葉，150ml，悶泡3分鐘出湯開(kāi)始品評(píng)。可以以此為沖泡的標(biāo)準(zhǔn)，然而在日常的沖飲中稍有不同的可做調(diào)整，如普洱生茶品飲浸泡時(shí)間沒(méi)有那么長(zhǎng)，都是適當(dāng)?shù)慕莺罂焖俪鰷?，可以反?fù)沖泡多次。這是現(xiàn)在茶桌上比較時(shí)興的泡飲方式。投茶量一般在5-8克左右，重量不是固定的，可根據(jù)個(gè)人及茶葉的口感進(jìn)行調(diào)整的。
相對(duì)精確的投茶量，不僅是口感的保障，更是對(duì)喝茶的一種嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。如有條件可以對(duì)不同的茶類(lèi)進(jìn)行試驗(yàn)投茶量，為科學(xué)投茶準(zhǔn)備第一手資料。