我們?cè)跊_泡普洱茶時(shí)，通常使用的泡具有兩種，紫砂壺或蓋碗，但許多茶友不知道每泡最佳的投茶量是多少。這要從幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)起：
1、選擇什么樣的泡具；
2、泡具的容量是多少？
3、對(duì)于出湯時(shí)間的掌控。
為了找出一個(gè)合適的比例，茶界評(píng)茶專(zhuān)家和許多茶友做了很多嘗試，最終認(rèn)為16：1的比例較為合理，也更容易被大多數(shù)茶友所接受。因?yàn)檫@個(gè)比例對(duì)茶中的內(nèi)含物質(zhì)釋放更為穩(wěn)定。
結(jié)合市場(chǎng)上常見(jiàn)的蓋碗和紫砂壺的常規(guī)容量來(lái)計(jì)算，這個(gè)比例不會(huì)因?yàn)榕莶钑r(shí)因前幾泡茶未舒展開(kāi)時(shí)，茶的體積過(guò)小而相對(duì)注水量過(guò)多，導(dǎo)致湯量過(guò)多而使茶湯滋味淡泊。也不會(huì)因?yàn)榇枧蛎浐蠖鴨适ё⑺臻g，使茶湯濃稠苦澀。
市面上通常的蓋碗容量為：100毫升、130毫升、150毫升，根據(jù)上面的比例可計(jì)算出對(duì)應(yīng)的投茶量為：
100毫升投茶量為：6.25克
130毫升投茶量為：8.13克
150毫升投茶量為：9.38克
需要注意的是，茶湯的濃度和出湯時(shí)間有直接的關(guān)系，對(duì)于新茶友，5-10秒之間出湯為宜，對(duì)于老茶客來(lái)說(shuō)，根據(jù)個(gè)人喜好，可適當(dāng)增加出湯時(shí)間，生茶以不苦澀為宜，熟茶以不“醬湯”為好。