我們在沖泡普洱茶時，通常使用的泡具有兩種，紫砂壺或蓋碗，但許多茶友不知道每泡最佳的投茶量是多少。這要從幾個方面來說起：
1、選擇什么樣的泡具；
2、泡具的容量是多少？
3、對于出湯時間的掌控。
為了找出一個合適的比例，茶界評茶專家和許多茶友做了很多嘗試，最終認(rèn)為16：1的比例較為合理，也更容易被大多數(shù)茶友所接受。因為這個比例對茶中的內(nèi)含物質(zhì)釋放更為穩(wěn)定。
結(jié)合市場上常見的蓋碗和紫砂壺的常規(guī)容量來計算，這個比例不會因為泡茶時因前幾泡茶未舒展開時，茶的體積過小而相對注水量過多，導(dǎo)致湯量過多而使茶湯滋味淡泊。也不會因為待茶膨脹后而喪失注水空間，使茶湯濃稠苦澀。
市面上通常的蓋碗容量為：100毫升、130毫升、150毫升，根據(jù)上面的比例可計算出對應(yīng)的投茶量為：
100毫升投茶量為：6.25克
130毫升投茶量為：8.13克
150毫升投茶量為：9.38克
需要注意的是，茶湯的濃度和出湯時間有直接的關(guān)系，對于新茶友，5-10秒之間出湯為宜，對于老茶客來說，根據(jù)個人喜好，可適當(dāng)增加出湯時間，生茶以不苦澀為宜，熟茶以不“醬湯”為好。