黑茶用途不同選用茶品的品類和范圍也不相同。通常人們根據(jù)黑茶用途來選購茶品。選購茶品大致有兩種用途,一是收藏用于增值,二是收藏用于日后自己品用。
1、增值收藏
增值收藏首先要考慮的是茶品的歷史意義。只有富于歷史意義的茶品,增值的空間才會大。
(1)選購具有劃時代意義的茶品
如20世紀(jì)40年代的黑磚茶、50年代的千兩茶、天、貢、生尖茶,60年代初期的茶磚茶,因為這些茶是湖南緊壓茶的起始產(chǎn)品,具有“文物”意義,它們存在于世上已成孤品,自然價比天高,大多已有價而無市。正所謂“千金易得,一茶難求”,這類茶很難購到,且極易被假冒之物蒙騙,應(yīng)引起高度警惕。
近幾年出產(chǎn)的黑茶茶品,尤其是采用高檔原料精工制作的高檔黑茶品,同樣具有極高的黑茶收藏價值,從黑茶原料革新角度來說,這是“劃時代”的黑茶茶品。且每批次數(shù)量極為有限,這些茶品升值潛力較大,速度快。如手筑茯磚、花磚、天尖、花、黑、青磚、黑茶餅、極品茯茶等,價值與日俱增。
(2)選購茶品批量小的黑茶品
“物以稀為貴”,茶品批量小,求購的人就越多,升值空間越大。
(3)選購好品牌黑茶
目前各種品牌的黑茶充斥黑茶市場,令人眼花繚亂。真正具慧眼的收藏家選擇的是名牌廠家生產(chǎn)的黑茶,一是質(zhì)量過得硬,二是名牌廠家具有名牌的內(nèi)在價值。
(4)選購茶品外觀美觀,富有藝術(shù)性的茶品。
(5)選購時注意包裝完整,有明確的生產(chǎn)日期和生產(chǎn)廠家。
2、飲用收藏
為日后自己飲用而收藏的茶人,定是“嗜茶如命”之人,選購時注意以下幾點:
(1)選擇適合自己口感需求的黑茶
黑茶茶品種類繁多,風(fēng)格迥異,應(yīng)根據(jù)自己的愛好選擇收藏。大致講,緊壓程序比較松散的,如茯磚茶、天、貢、生尖茶等,陳化速度較快,3-5年即可飲用。而黑磚茶、花磚茶、青磚茶、千兩茶等緊壓程度較高的茶品,陳化速度相對較慢些。別外茯磚茶存放一段時間后,有“茯苓”的香味,而黑磚、花磚、青磚等有松煙味,根據(jù)自己的喜好進行選擇。
(2)選擇生產(chǎn)批量較大的茶品
批量越大,一般來說市面價格較低,收藏起來經(jīng)濟壓力相對較小些。
(3)批量購進
根據(jù)年均消費量估算用茶量,可一次性購進。因原料和工藝誤差,每批茶的質(zhì)量都可能會稍許差異,一次性購進可以減少你因茶品的口感不同而不斷更換新口味所帶來的麻煩。