中國是茶的故鄉(xiāng)、茶的祖國,中華茶文化和其他文化一樣在漫長的歷史長河中得到發(fā)展,形成了極其豐富多彩的風格。 茶藝,它起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,茶藝是茶人把人們日常飲茶的習慣,通過藝術加工,向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧,把日常的飲茶引向藝術化,提升了品飲的境界,賦予茶以更強的靈性和美感。
茶藝,看似十分簡易,仿佛凡是會寫泡茶的人都可以參與,其實不然,茶藝,是指如何泡好一壺茶的技術和如何享受一杯茶的藝術。通過學習茶藝,怡養(yǎng)身心,提高自身修養(yǎng),在一杯茶中修心學藝,安頓身心,時時感悟到內心的正能量。
壹
學習茶藝能夠使人陶冶性情,沉靜身心 學習茶藝可以給人帶來心靈的寧靜,若每日有一小時之練習,即有一小時之怡靜,只有緊張而無怡靜,只有疲勞而無寧息,勢必有害健康…… 泡茶品茗,不必求其成為名家,成為藝術,而為調節(jié)生活,寧靜精神,又其功用之一也。要把人從繁重的生活壓力中解脫出來,使其能夠靜下心來,茶藝自然再好不過,在修習茶藝的過程中陶冶性情,讓身心沉靜下來,在紛擾的生活中覓得一份寧靜。
貳
學習茶藝可以培養(yǎng)良好的心性品德 茶圣陸羽《茶經(jīng)》所倡導的"飲茶之道"實際上是一種藝術性的飲茶,它包括鑒茶、選水、賞器、取火、炙茶、碾末、燒水、煎茶、酌茶、品飲等一系列的程序、禮法、規(guī)則。在這一制茶、滌器煮水,煎茶飲茶品茶過程中, 心境平和逐漸平和。通過修習茶藝,讓個人修養(yǎng)得到提高。
叁
學習茶藝,可以提高個人的審美素質 茶藝既是一門高雅的藝術也是一門生活之道,學習茶藝,有凈化心靈、驅逐邪俗之氣、提高審美素質的作用。人們在欣賞茶藝的同時,對與茶藝的美,或寂靜,或悠遠,或恬然,無形中受到熏陶,感情為所滲透,人格為所感染,心緒為所改變,嗜好為之提高,漸漸的將審美水平提高。通過學習茶藝,提高個人的審美修養(yǎng),處處能發(fā)現(xiàn)生活中的美。
肆
學習茶藝,豐富學識,科學品飲學好茶藝,必須以豐富的學識為基礎,通過學習茶藝,增進了知識,開闊了眼界,更能促進學習者養(yǎng)成細致、專注、沉著、持久的學習品質。茶藝對茶葉的沖泡有諸多講究,在學習茶藝的同時,學會更好地泡好一杯茶,讓茶葉的沖泡中更好地發(fā)揮出更精妙的口感,更好地體味茶的滋味。
伍
學習茶藝,養(yǎng)生養(yǎng)神且養(yǎng)心茶有十德: 以茶散郁氣;以茶驅睡氣;以茶養(yǎng)生氣;以茶除病氣;以茶利禮仁; 以茶表敬意;以茶嘗滋味;以茶養(yǎng)身體;以茶可行道;以茶可養(yǎng)志。養(yǎng)目:開門七件茶為先,薄飲清談樂自然。 人海蒼茫誰得似,一杯在手可忘年。養(yǎng)神: 勞心苦,勞力苦,苦中作樂,倒一杯酒來; 為名忙,為利忙,忙里偷閑,喝一杯茶去。 養(yǎng)心: 心如明鏡,修得賞心悅目。 茶韻芬芳,方品人生意禪。
茶藝,是一種修行,是一種生活的道路和方向,學習泡茶品茶,去感悟生活,感悟人生,是一件多么幸福的事。