普洱茶是一種奇妙的茶種，同一產(chǎn)地、同一原料，因?yàn)椴煌陌l(fā)酵工藝卻可轉(zhuǎn)化為生茶和熟茶兩種茶感截然不同的茶品。生茶性涼，苦澀中帶有回甘；熟茶性暖，口感醇厚溫和。無(wú)論生普、熟普都有著各自廣大的粉絲，但如果他們彼此混合在一起儲(chǔ)藏，到底會(huì)發(fā)生什么呢？懷著這個(gè)疑問(wèn)，小編我在這提出一個(gè)大膽的推想，那會(huì)不會(huì)？變成——傳說(shuō)中的黑暗料理？!
那真正結(jié)果如何？請(qǐng)看下文。
變成黑暗料理的依據(jù)
1、兩者香氣類型不同——易變“四不像”
茶葉是一種多孔疏松體，很容易吸附空氣中的異味。而普洱生茶和熟茶的香氣類型不同，差異很大。請(qǐng)看下面兩者各自的香氣表現(xiàn)。
生茶香氣：多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香等。
熟茶香氣：多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香等。
由于生熟茶香氣的巨大差異，如兩者混合存放，香氣物質(zhì)必然交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的氣息，使茶品“四不像，從而降低了普洱茶本身的收藏價(jià)值。
2、葉底顏色不同——易葉底“花雜”，口感混雜
普洱生茶和普洱熟茶由于發(fā)酵方式的差異，隨儲(chǔ)存時(shí)間加深葉底會(huì)呈現(xiàn)各自不同的色澤。
生茶葉底色澤：隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深，葉底發(fā)生由嫩綠一嫩黃一杏黃一暗黃一黃褐一紅褐的變化。
熟茶葉底色澤：顏色呈“褐紅色”，并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色甚至是“黑色”轉(zhuǎn)化。
將普洱生茶和熟茶混合擺放，散落的葉片容易交疊混合。
不僅會(huì)使普洱茶葉底“花雜”，也會(huì)影響到彼此口感的純凈。
黑暗料理的笑談
最終我覺(jué)得，如若普洱生茶與熟茶混合嚴(yán)重的話，不單是口感，香味，生茶沖泡時(shí)的顏色大概也會(huì)黑化吧。如若如此，說(shuō)不定那就是生茶所謂的“黑化“吧！從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，這也可以算是普洱茶界的黑暗料理。
ps .綜合上述，小編以為生熟茶兩者混合，變成黑暗料理還是有一定基礎(chǔ)的呢。所以個(gè)人建議，生茶和熟茶在條件允許的情況下應(yīng)該分類儲(chǔ)藏，且儲(chǔ)存年代最好分段歸類。即使在外界條件不允許的情況下，也請(qǐng)盡量把生、熟茶隔開(kāi)擺放。
普洱茶得茶不宜，且行且珍惜。