喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡并不代表一定懂，你愛喝茶，那么請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。
筆者為大家詳細說說怎么分辨生曬的和人工烘干的小青柑
怎么分辨生曬的和人工烘干的小青柑，首先你得知道生曬是完全靠太陽曬出來的，具有收藏價值，時間越久越香，而烘干的就不同，雖然控制好溫度能盡量接近生曬，但更多廠家為批量出貨，提高效率，做出的烘干的茶更能說是一種快銷品，品質(zhì)經(jīng)不起時間的考驗。
自然生曬的大紅柑，而且是陳化了三年以上才能到這種顏色，用手指一刮能出香味。
純自然生曬小青柑，外表顏色深淺不一，直對太陽的一面表色會曬成紅色，一刮表皮甚至會出油及油光，非常香。可陳化收藏的極品。
烘干的小青柑子，外表特點就是統(tǒng)一的青，有些溫度過高會出現(xiàn)白霜，這是高溫把柑皮里面的最主要也是最好的成份給烘出來的原因，所以不要相信說有白霜就是好，還說是什么柑晶油之類，那是陳皮的精華都被烘出來了，所以這種茶你用指甲怎么刮都刮不動的。