普洱茶的收藏價(jià)值是很多人都知道的，一款品質(zhì)優(yōu)秀的普洱茶，在保存得當(dāng)?shù)那闆r下是有升值的空間的。
普洱茶“可飲、可藏”是普洱茶的雙重特點(diǎn)。“價(jià)比黃金貴”，是時(shí)間換來的效益，是一種隱形資產(chǎn)，也是一種保險(xiǎn)的投資。它具有只漲不跌的耐久性。
普洱茶越陳越香的原理：普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”，其越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)是大家公認(rèn)的。普洱茶的品質(zhì)與茶葉中的主要化學(xué)成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相關(guān)。
普洱茶的貯藏過程實(shí)質(zhì)就是茶葉中化學(xué)物質(zhì)的緩慢氧化過程。普洱茶經(jīng)一定時(shí)間的存放后，湯色由生普原來的黃綠或橙黃向紅濃明亮逐漸過渡，滋味出現(xiàn)醇和、滑爽的感覺。由于茶多酚氧化酯性茶素減少，可溶性糖增多，收斂性降低，苦澀味消除，甜味增加，呈現(xiàn)出特殊的陳香。
普洱茶具有收藏價(jià)值，因?yàn)槠斩钑?huì)隨著時(shí)間的推移年份的增長而轉(zhuǎn)化，也就是后發(fā)酵，而普洱茶后續(xù)發(fā)酵需要一定的濕度與溫度，所以一年中主要的轉(zhuǎn)化期為立春到立秋這段期間。轉(zhuǎn)化期茶湯會(huì)不穩(wěn)定，茶湯可能變薄或帶酸這都正常。
待立秋后氣候 漸干燥，普洱茶又完成了一年的蛻變，這時(shí)候是最佳品嘗期。所以，當(dāng)下就是品普洱茶的最佳時(shí)間。也是收藏好茶的良機(jī)。在挑選普洱茶的時(shí)候，有人喜歡散茶有人卻喜歡緊壓茶。在我來看，收藏普洱茶，緊壓茶才是上佳選擇！
普洱茶散茶，因?yàn)槠湫屋^散，在取用時(shí)較為方便。并且它與空氣接觸面積較大，能夠加快其陳化速度，但同時(shí)正是由于茶葉與空氣的接觸面積較大，導(dǎo)致茶葉中的香氣物質(zhì)容易揮發(fā)掉。并且散茶容易損壞，對(duì)存儲(chǔ)條件（空氣溫度、濕度、光線）要求比較高，所以散茶不適宜長期存放。
直觀的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，緊壓茶要好過散茶許多，普洱茶的存儲(chǔ)，要首選餅、團(tuán)、坨、磚，盡量不要選擇散茶。
1、經(jīng)高溫蒸壓后的普洱茶緊壓茶，在衛(wèi)生上較散茶干凈；同時(shí)茶葉中一些低沸點(diǎn)的青澀味物質(zhì)，也隨著高溫蒸發(fā)后揮發(fā)減少，這就使得普洱茶緊壓茶收藏的基礎(chǔ)比散茶好。
2、普洱緊壓茶經(jīng)蒸壓后，茶體較緊實(shí)，所占空間小，大大減少了存放所需空間，有利于小空間的大量存放，降低了存茶成本。
3、普洱茶緊壓茶茶體內(nèi)的溫度、濕度較穩(wěn)定，有利于陳化均勻、持久，耐儲(chǔ)藏。
因此，從某種意義上講，普洱散形茶，不管是曬青毛茶，還是渥堆的熟茶，不經(jīng)過緊壓成型及后續(xù)的陳化，散茶只能視為普洱茶的原料或毛茶。因?yàn)槿鄙賲捬醯沫h(huán)境，普洱的散茶與紅茶樣，后期會(huì)出現(xiàn)木質(zhì)化或碳化的過程，保存時(shí)間不僅比緊壓茶短暫，而且湯色、香氣、滋味及厚滑度也遜色許多。
另外，普洱茶的蒸壓，能夠消青氣，去雜味，磨礪精進(jìn)，才能整體提升普洱茶的品質(zhì)。
因此秋季藏茶，首選緊壓茶！