茶有四氣與七情
論氣：“氣”指茶人飲茶后駐留在五臟六腑及口吻喉舌之間的氣息，這種氣息以平和、持久、甘香為機致，不但能益人體真氣，而且能長養(yǎng)其浩然正氣，故君子無故不撤茶器，用以養(yǎng)氣育德也。
茶有四氣：生氣、靈氣、正氣、義氣
生氣：飲茶后有股清新生動的茶氣充盈于茶人胸腹之間，這既是大自然的生氣，也是生命體的生氣，更是茶人心胸中孕育的生氣。唯此生氣，天地得以清，生命得以動，心情得以寧靜，生氣之時義大矣；
靈氣：茶氣不僅要生動，更要鮮活，有流動的感覺，稱之為靈氣；
正氣：茶氣不偏不倚，平和中庸，稱之為正氣。孟子曰：吾善養(yǎng)吾浩然之氣，所養(yǎng)者，正氣也；
義氣：茶氣不僅要平和，更要有一種慷慨激昂的義氣在，這不僅是對茶的要求，更是對茶人的要求。生氣，一般飲茶者可得，靈氣，對茶覺悟者可得，正氣，修身養(yǎng)德者可得，唯有義氣，非胸次坦然、思兼濟天下者不可得。中國茶葉品牌網(wǎng)cyppw.com
茶有五性：清、潔、和、長、興
清：形神俱清。
潔：品質(zhì)高潔。
和：溫和脾胃，潤澤五臟。
長：長養(yǎng)精神，益氣生津。
興：提神醒腦，養(yǎng)生益智。
味有甘苦，有輕重，有厚薄，有老嫩軟硬之別，有滑利艱澀之辯。
對六味的要求：入口輕，觸舌軟，過喉嫩，口角滑，留舌厚，后味甘。
茶有六味：輕、甘、滑、嫩、軟、厚
輕：入口輕揚，過舌即空；
甘：后味回甘；
滑：口感滑爽；
嫩：無粗老之感；
軟：無生硬之感；
厚：無淡薄之感。
茶有七情：喜、愛、哀、幽、寂、淡、真
喜：使人心情愉悅。
愛：茶德仁，使人生仁愛之情。
哀：起人哀思，但“哀而不傷”。
幽：發(fā)人幽情。
寂：使人生空寂之情。
淡：使人有澹泊之志。
真：發(fā)人真情。