唐元和六年，盧仝收到好友諫議大夫孟簡(jiǎn)寄送來(lái)的茶葉，又邀韓愈，賈島等人在桃花泉煮飲時(shí)，著名的“七碗茶歌”就此產(chǎn)生。
日高丈五睡正濃， 軍將打門(mén)驚周公
口云諫議送書(shū)信， 白絹斜封三道印。
開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面， 手閱月團(tuán)三百片。
聞道新年入山里， 蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。
天子須嘗陽(yáng)羨茶， 百草不敢先開(kāi)花。
仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾， 先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹， 至精至好且不奢。
至尊之余合王公， 何事便到山人家？
柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客， 紗帽籠頭自煎吃。
碧云引風(fēng)吹不斷， 白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤(rùn)， 二碗破孤悶。
三碗搜枯腸， 惟有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗， 平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清， 六碗通仙靈。
七碗吃不得也， 唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
蓬萊山， 在何處？ 玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土， 地位清高隔風(fēng)雨。
安得知百萬(wàn)億蒼生命， 墮在顛崖受辛苦。
便為諫議問(wèn)蒼生， 到頭還得蘇息否。