現(xiàn)在的消費(fèi)者往往跟隨潮流,他們大多不用嘴巴、鼻子、眼睛,甚至是手感去喝茶,偏偏用耳朵‘喝’茶,道聽(tīng)途說(shuō),以為別人說(shuō)的好就是自己所好。
喝茶猶如藝術(shù)鑒賞,有些時(shí)候似乎也應(yīng)了《茶之書(shū)》中所說(shuō)的:“人們叫嚷著凡是最受大眾歡迎的,就等于是最好的,無(wú)視心底感受為何。他們要的是昂貴,而不是精致;不是美麗,而是時(shí)髦。”
但是現(xiàn)在人們對(duì)茶所抱的強(qiáng)烈熱忱,的確不乏盲從的,這確實(shí)是一件令人扼腕的事。
喝茶不是明前的芽頭那不上檔次,存茶須是某個(gè)山頭的古樹(shù)純料才值得,泡茶不是清朝以前的紫砂便是對(duì)茶的褻瀆,隨手拿不出點(diǎn)古董老茶哪能叫知名茶人。還有,你還受膽結(jié)石,高血壓,心血管疾病的困擾嗎?那就是該真金白銀地拿出來(lái)試試某某手頭的老茶的時(shí)候了。
喝茶,一定要有“道”,小王子的“儀式感”也不能少,花前月下,不風(fēng)流儒雅一番好像就對(duì)不起“茶人”的稱(chēng)號(hào)。
“女人切不可愛(ài)上只重外在條件的男人,因?yàn)檫@種人心中沒(méi)有一絲空隙,可容你的愛(ài)情進(jìn)入填補(bǔ)。”岡倉(cāng)天心在《茶之書(shū)》中談?wù)摰?ldquo;徒重外在,對(duì)藝術(shù)所造成的戕害,就跟它在愛(ài)情里一樣致命。”這一點(diǎn),對(duì)喝茶人來(lái)說(shuō),亦如此。
喝茶,是生活的一部分,是實(shí)實(shí)在在的一個(gè)愛(ài)好。這如同美食一般,好的茶,喝下去會(huì)喚起你各個(gè)感官的正面感知。入口香滑甘甜,茶湯落肚后舒暢通透,驅(qū)盡疲勞,從而帶來(lái)心靈上的愉悅。對(duì)茶的認(rèn)知與判斷是由身體感官和心靈共同完成的。
至于形而上的精神層面的需求,收藏投資需求,也要從最基本的對(duì)茶的感知和認(rèn)知出發(fā),具有批判性思維,而非人云亦云,否則難免成了無(wú)源之水無(wú)根之木,從而淪陷于徒有外表的風(fēng)花雪月和喪失理智的瘋狂炒作中。