姜在夏秋季生長最快，長姜塊最多，膨大最迅速，如果注意培肥土，蓋雜草，使土壤疏松、肥沃、濕潤，則可使姜高產(chǎn)。
具體做法：在夏秋季節(jié)，用漚制腐熟的垃圾肥、塘肥、火燒土或其它土雜肥，培施在姜植株根部，每株培3～5千克，厚8～10厘米左右為宜，再用干枯稻草或其它雜草將畦面土壤全部覆蓋，草厚5～6厘米左右，草腐爛后要注意及時添加。這樣，就能夠加厚表土層，培肥土壤，覆蓋裸露姜塊，使土壤疏松、肥沃，并減少水分損失，保持土壤濕潤，保證水分充足供應(yīng)，防止夏秋季高溫干旱天氣傷害地下根群和正在生長發(fā)育的姜塊，可使姜塊多，粗大、飽滿，并且不容易感染姜瘟病，植株不早衰，產(chǎn)量高。