有一種經(jīng)驗，愛茶之人都感同身受。
筆者亦如此，因為愛茶，我們往往比尋常人更有機會遇見好茶。尋常人遇見好茶，不過是多喝幾口，至多再加上幾句心甘情愿的稱贊罷了。但我們不會就此罷休，我們會萌生起將好茶分享給其他茶人的強烈心思。仿佛只有這樣，遇見之因緣才得以三生石上，好茶之意象才得以意猶未盡。
心理學(xué)而言，這種分享心思，不過是分享者實現(xiàn)自我價值時的滿足感沖動。但本文更在意的是那些被分享的好茶本身。畢竟，相比于那些被無厘頭虛擬宣泄，就可以無需品鑒欣賞而熱銷的網(wǎng)紅茶，那些真正源于自然，并純粹于天地間的好茶，被感知的熱情實在太少。畢竟，好茶不該是逢場作戲時的附庸風雅，欣賞不可或缺。
在此，我絲毫沒有抱怨之意于那些不懂茶的國人。本來，在我們這個自古不缺好茶資源的國度，懂茶之人應(yīng)不在少眾，千百年來深邃燦爛的茶文化事實也佐證了這一點?？上?，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶樹種植技術(shù)的飛速發(fā)展，幾乎所有茶區(qū)的茶園都被改造成無性高產(chǎn)的良種。那些原本世代為茶人所熟悉的產(chǎn)量低品質(zhì)優(yōu)的群體種荒野茶樹資源，因為商業(yè)價值低下，逐漸被遺忘在群山峻嶺的荒蕪中而無人問津。
這種意在解放手工勞作之苦的商業(yè)化改造，對于好茶而言，其結(jié)果就是：一方面，人們開始陌生于荒野好茶的滋味；另一方面，何為好茶變成了商業(yè)宣泄下的何必在乎。
于是，從誕生到品鑒，一款好茶不再是《紅樓夢》中信手捏來的尋常雅趣之物了。于前茶事加工階段，它是荒野于天地間的靈物，非境界高遠的制茶匠人無法獲得；于后茶事品鑒階段，它是稀少于人世間的尤物，非擁有審美眼睛的愛茶之人無法感知。
于是，那些皈依于荒蕪之態(tài)的好茶之美，因為無法適應(yīng)驚慌之下的欣賞，好茶，演變成一種注定曲高和寡的孤獨美。它的美注定只有少數(shù)人真心欣賞，而且欣賞者必須擁有一顆不失赤子之意的“美好的心”。
這個過程，如同長大之人會無意識地喪失孩提時的游戲閑情一樣，慌亂中，那些前輩們用心傳承下來的品茶習(xí)慣，也于不在乎中消磨殆盡。社會人類學(xué)告訴我們，這個世界變化太快，快得讓很多人完全沒有時間安靜。不能安靜，就無法真切地感知自然天成的自然本味；不能安靜，就無法深刻理解先人留下的文化本意。
從審美視角來看，一款好茶如同一件藝術(shù)作品，其價值在于被欣賞時所激發(fā)出的審美情趣。在這種審美情趣的鼓勵下，好茶的特質(zhì)才會愉悅地呈現(xiàn)于品飲者的美感經(jīng)驗上。此刻，好茶的形象是品飲者的情趣返照，因為品飲者把自己的意蘊和情趣移于茶，茶才能呈現(xiàn)飄渺幽長之形象；同時，品飲之人還會吸收茶的姿態(tài)于自我，從而進入人茶相融物我兩忘之意境。如若沒有品飲者之真心欣賞，好茶就無法完成人情化和理想化的藝術(shù)蛻變。這種現(xiàn)象一如我在《好茶的失落與尷尬》一文中之喟嘆：“好茶與否，你不懂它時，它不過是寂寂于山野春色的嫩葉，你有多不屑，它也同樣不屑。只有等你懂它時，它才是鉛華飄落的好茶記憶”。
懂就是“覺得有趣味”，“覺得有趣味”就是欣賞。愈欣賞，情趣愈豐富，生活也愈美滿。朱光潛先生說得好：“你是否知道優(yōu)雅地生活，就看你對于許多藝術(shù)化的事物能否欣賞。欣賞也就是“無所為而為的玩索”。在欣賞時人和神仙一樣自由，一樣有福。”
朋友，你可有曾想過作個懂好茶，有情趣之人。如果你這么想了，恭喜你，你脫俗了。脫俗之人欣賞，不需要逢場作戲。