飲茶作為一項(xiàng)愛(ài)好的話,沒(méi)有多大要求,隨時(shí)隨地,任何條件都可以進(jìn)行。泡茶如若上升到文化的層面,就需要我們細(xì)細(xì)品味了。泡茶中的禮儀提現(xiàn)一個(gè)人的修養(yǎng)和文化內(nèi)涵!
以下介紹泡茶中的文化禮儀:
一、茶臺(tái)要簡(jiǎn):指臺(tái)面上除了茶具,盡量減少無(wú)關(guān)的器具
泡茶是一份功夫活,須得用心吃茶,太多繁雜會(huì)影響我們品茗的心情。
二、茶器要潔:茶具要清潔無(wú)漬
茶是追求口感的東西,稍有不潔,都會(huì)影響茶的韻味。
三、身要正:沖泡飲茶時(shí)身形要端正
中醫(yī)上講究氣,喝茶也有那么點(diǎn)小講究,喝茶沖茶時(shí)身要正,這樣才能保證氣息通暢。俗話說(shuō)“站如鐘,坐如松”,這些都是有一定聯(lián)系的。
四、心要凈:沒(méi)有雜念,一心侍茶
心要靜,這個(gè)“凈”不僅僅是靜下心,更是說(shuō)要心無(wú)雜念。
五、氣要和:身心合一
這里說(shuō)的和是生理和心理達(dá)到一種平衡,當(dāng)然這個(gè)很難做到,也不好評(píng)判,我們姑且做到心平氣和就足夠了。
六、茶水要靜:剛燒開的不沸騰的水
剛燒開的水還在沸騰,不適合立刻泡茶,應(yīng)該等水“靜”下來(lái),否則倒水時(shí)不好把握度量。
七、手要穩(wěn):手要穩(wěn)定,不能抖動(dòng)
這也是最基本的要素,沖泡時(shí)手抖,像食堂大媽一樣,一勺多一勺少,度量不好把握,勢(shì)必泡不出好茶來(lái)。
八、講話聲要平:不可大聲喧嘩
泡茶飲茶是一項(xiàng)高雅的東西,是我們所說(shuō)的茶道,既然是“道”,那必然需要靜下心來(lái)慢慢品悟,大聲喧嘩則意境全無(wú)。