茉莉別名木梨花、抹歷花、茶葉花。木犀科、素馨屬。
產(chǎn)地及習性：茉莉原產(chǎn)印度、伊朗、阿拉伯半島，我國廣東、廣西、云南、江蘇、福建、浙江均有栽培。茉莉性喜溫暖、濕潤，要求土壤肥沃、排水良好、偏酸性，茉莉畏寒，畏旱，適宜氣溫為25～35℃。
形態(tài)特征：茉莉為常綠木質藤木或直立灌木。高0.5～3米以上。葉薄，單葉對生，呈寬卵形或橢圓形，頂端驟凸或鈍，基部圓純或呈微心型，兩面無毛，有光澤；聚傘花序頂生或腋生，花冠白色，后變紫紅色，有得味，常重瓣，萼齒8～10枚，極纖細，長于萼管；花期5～6月。
繁殖技術：茉莉可用扦插、壓條、分株繁殖。以扦插效果最佳。扦插一般在5～6月進行，將帶生長點的嫩枝剪成長10～15厘米的插穗，去掉下部葉片，保留5～6枚葉，用60毫克／千克的生根粉浸泡6小時后插入基質（河沙、蛭石、珍珠巖均可）3厘米左右，罩以塑料袋，保溫保濕30天即可生根。如養(yǎng)護得當，當年即可開花。分株應在換盆時進行。壓條在春季選取較長枝長刻傷埋入土中，保濕2～3周后生根。
管理技術：盆栽茉莉，冬季室內溫度不得低于5℃。冬季澆水要減少，盆栽澆水最忌堿性水，可常用淘米水發(fā)酵后或禾草浸泡后的水澆，或伴隨追肥水加少量礬調節(jié)土壤ph值。2～3年換盆1次，換盆宜在早春，用利刀將靠盆生長的根削去，促進重長新根。在新盆底添加骨粉、角屑等作基肥。夏季進行短日照處理，可提前開花。北方地區(qū)在小滿前后，將第一批花蕾在未發(fā)育之前及時全部摘掉，促進更多新梢抽枝。1～2年生的茉莉要勤摘心，摘心長度要使留下部分與主莖的高度相當，一般是將長有2～3對小時的枝條頂端剪去。當花蕾似綠豆大，第一朵花剛露白色時，控制澆水，當盆土發(fā)白，盆壁出現(xiàn)裂縫，茉莉嫩葉和花蕾萎蔫時澆透水。茉莉應薄肥勤施，盆花從室內移到室外時，隔5～7日施一次16％漚熟的豆餅肥；孕蕾和第一批花開放時適當補充磷肥，第一批花謝后可用20％～25％漚熟的豆餅液肥2～3天施一次，這樣可促進花蕾形成，且枝繁葉茂。
觀賞價值：茉莉盆栽觀賞，花可提取香精或薰茶，花、葉、根可入藥。