好茶泡出好味道方法

發(fā)布時間:2023-12-20
茶是中國的國飲,喝茶可以忘憂解勞,喝茶可以陶冶心性坐擁天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味,每一環(huán)節(jié)的背后是屬于茶葉生長的過程,以及在天、地、人因素影響下,而展現(xiàn)出茶葉的生命之美。魯迅先生曾經(jīng)說過:“喝茶、特別是會喝好茶是一種福氣?!捌鋵嵰獣炔?,必須先會泡茶,那么如何能泡一壺好茶?廈門聚祥春茗茶著名品茶師黃明新介紹說:“要泡出一壺好茶,首先必需要掌握泡茶的三大基本要素:茶葉、茶具、水的選擇?!?br>泡好茶一選好茶葉
要選擇品飲者喜歡且適合其口味的茶葉,才是基本的要則。從習慣來講,有些人愛喝鐵觀音,有些人愛喝正山小種,還有一些人愛喝花茶、綠茶、武夷巖茶等,而且還有明顯的地域性,這和當?shù)氐臍夂驐l件、人文條件有關,沒法說誰好誰壞,可以選自己愛喝的茶葉。
如何挑選喜歡的口味呢?黃茶師建議可從香味與韻味二方面著手,因為茶的萬種風情多半來自茶香。好的茶葉,芳香馥郁,令人身心舒暢,精神愉悅!喜歡喝清香的茶友,烏龍茶系與綠茶茶系都是不錯的選擇;喜歡濃郁的香氣,就可試試凍頂烏龍茶;想喝韻味,就不可錯過鐵觀音茶的觀音韻、武夷巖茶的巖韻。
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