1、地理位置
倚邦茶山位于西雙版納州勐臘縣的最北部，從普洱往南行沿著茶馬古道經(jīng)思茅、倚象、勐旺過(guò)補(bǔ)遠(yuǎn)江便進(jìn)入倚邦山，倚邦茶山面積約360平方公里，南連蠻磚茶山，西接革登茶山，東臨易武茶山，習(xí)崆、架布、曼拱等子茶山皆在其范圍內(nèi)。
倚邦古茶山海拔差異大，最高點(diǎn)山神廟1950米，最低點(diǎn)磨者河與小黑江交匯處只有565米。奇特的地理環(huán)境，造就了倚邦茶香高馥郁，茶湯細(xì)膩，苦澀味輕，回甘好，清心爽口的絕佳品質(zhì)，品倚邦，一直有一種被關(guān)照和撫慰的感覺。
倚邦茶區(qū)產(chǎn)茶著名的地方有倚邦、曼松、嶍崆、架布、麻栗樹、曼拱等。
2、倚邦歷史
倚邦古茶樹茶區(qū)種茶歷史悠久，在曼拱古茶園中還保留著基部徑圍1.2米，高6米，樹齡500年左右的古茶樹。
倚邦茶區(qū)內(nèi)有大葉種茶和小葉種茶，倚邦的小葉種茶有說(shuō)法是明末清初由四川人帶來(lái)的小葉種不像大葉種那樣苦澀濃烈，在六大茶山區(qū)種植后既保留了小葉種傳統(tǒng)的香甜柔和，又增加云南茶區(qū)的山野氣韻，倚邦小葉利茶一到清宮內(nèi)，自然被皇室所看中，定為貢茶，大小叫種混生的曼松茶成了六大茶山中地位最尊，價(jià)格最高配茶。
倚邦街作為倚邦土司所在地的倚邦很快繁榮起來(lái)，興盛時(shí)倚邦街上有關(guān)帝廟、石屏?xí)^、四川會(huì)館、楚雄會(huì)館等，還有曹家大院，還有鴻昌、慶豐和、慶豐益、元昌等著名茶號(hào)。倚邦正街東西向，長(zhǎng)達(dá)250米，寬12~16米。正街東頭通向東北方向是石屏街，東南向是曼松街。正街西頭分別是通往普文、思茅和易武、景洪的茶馬古道。
到了19世紀(jì)中后期，六大茶山開始衰落，先是發(fā)生云南各族反清起義，其中杜文秀軍打到普洱，這次起義用了多年才平息，這期間茶葉內(nèi)銷通道基本中斷。
后來(lái)法國(guó)人又侵占印度支那地區(qū)，禁云南茶，六大茶山外銷也受阻，茶農(nóng)開始外遷，茶號(hào)開始改行或外遷。同時(shí)倚邦土千總曹瞻被暗殺，其子曹清民又在民國(guó)初與普洱道尹徐為光發(fā)生矛盾，引發(fā)軍事沖突，曹清民敗逃烏德。曹氏結(jié)束了對(duì)茶山統(tǒng)治。曹氏的衰敗對(duì)五大茶山衰敗是有直接影響的。
這期間易武得以取代倚邦成為六大茶山的中心。
1937年到1949年間，由于戰(zhàn)亂，加之疫病流行六大茶山進(jìn)一步衰落，更多茶農(nóng)外遷，茶號(hào)歇業(yè)。
1942年攸樂(lè)起義，起義軍攻入倚邦，倚邦在一場(chǎng)燒了三天三夜的大火中幾乎全毀。新中國(guó)成立后，茶葉統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，六大茶山只生產(chǎn)原料，不少茶山開始改為種糧，很多古茶樹被挖或被火燒死。
著名的貢茶之山曼松僅剩老茶樹一二百棵且以融入莽林中。
現(xiàn)在古茶樹還保留較多的是麻粟樹、倚邦、曼拱等地。
3、獨(dú)特小葉種
普洱茶有別于其它茶類的一大特點(diǎn)，就是其原料采用云南大葉茶制作，而以倚邦中小葉種制作的曬青茶，其品質(zhì)竟不亞于傳統(tǒng)大葉種制作的普洱茶，這就留下了兩大公案：
一是倚邦茶算是普洱茶嗎？
二是倚邦小葉種從何而來(lái)？
且不管現(xiàn)代人對(duì)普洱茶是如何定義的，歷史上的倚邦茶，卻實(shí)實(shí)在在普洱茶的代表，而且是普洱貢茶的一種?，F(xiàn)代定義的分歧在于大小葉種之別，但我們通過(guò)品鑒，明顯感覺到倚邦中小葉種茶的品質(zhì)與內(nèi)地小葉種茶完全不一樣，根據(jù)有關(guān)專家的審定，倚邦茶區(qū)內(nèi)的中小葉種品質(zhì)不但優(yōu)于當(dāng)?shù)氐拇笕~種，而且優(yōu)于其它省份的中小葉種。若非如此，當(dāng)年清朝的皇帝也不會(huì)舍近求遠(yuǎn)，點(diǎn)名要喝這千里之外的貢茶了。
茶乃飲品，喝到口里才算數(shù)，看來(lái)，倚邦茶卓絕的品質(zhì)證明的：不是倚邦茶太過(guò)異類，而是普洱茶定義的不嚴(yán)謹(jǐn)。
至于倚邦小葉種的來(lái)歷，現(xiàn)有兩種觀點(diǎn)：
一種認(rèn)為明清時(shí)期四川或江西的茶農(nóng)攜帶茶種種植而來(lái)，
另一種說(shuō)法是則認(rèn)為倚邦小葉茶也屬于大葉種系列，因其特色的地理環(huán)境和氣候土壤讓它發(fā)生了變異，形成今天我們看到的當(dāng)?shù)厮追Q貓耳朵的小葉形狀。兩種說(shuō)法目前都無(wú)從考據(jù)，還是一個(gè)待解之謎。
當(dāng)然，倚邦茶區(qū)也有大葉種茶樹，準(zhǔn)確說(shuō)是大葉種和中小葉種茶樹混生。在曼拱、倚邦、麻栗樹等地還保留有小規(guī)模的古茶園，其中不乏中小葉種古樹。而名聲較大的曼松茶區(qū)，因?yàn)闅v經(jīng)破壞，古樹存量很小。
主要村寨：倚邦、曼松、麻栗樹、嶍崆、架布、曼拱等。
麻栗樹村
麻栗樹村位于倚邦西面，在象明至倚邦大路22公里處向左岔入2公里。
茶樹是小葉種大葉種混生。茶樹沒(méi)有矮化過(guò)，全部成喬木狀生長(zhǎng)，最大茶樹離村子約半公里，樹干基部直徑超過(guò)30厘米，在這片茶園里，干徑在10至20厘米，高度超過(guò)3米的大茶樹有好多棵。
麻栗樹村沒(méi)有臺(tái)地茶，茶樹基本長(zhǎng)在林中。麻栗樹屬于倚邦茶區(qū)茶樹保存較多，生態(tài)較好的茶區(qū)之一，這里種茶歷史也很久遠(yuǎn)。
曼拱
曼拱是倚邦茶區(qū)老茶樹保留較多的茶區(qū)，曼拱及周圍村子還保留下很多老茶園。很多茶樹生長(zhǎng)在林中，生態(tài)環(huán)境很好，而且沒(méi)經(jīng)過(guò)矮化，都成喬木狀生長(zhǎng)。在曼拱茶區(qū)茶樹生長(zhǎng)最好的在稱為大樹林的山上。
大樹林也叫大黑樹林，距曼拱約4公里，海拔比曼拱要高出100—200米，森林覆蓋率高，茶樹生長(zhǎng)于林中。不通汽車、路難走，這也許是大黑樹林被發(fā)掘晚的另一個(gè)原因。
大黑樹林林木青翠，古木奇樹千姿百態(tài)，寄生植物星散于古茶樹上，有很多大樹需要幾人合抱，風(fēng)土環(huán)境得天獨(dú)厚，自成完整的生態(tài)鏈。
大黑樹林的茶樹幾乎沒(méi)有經(jīng)過(guò)矮化，呈喬木狀生長(zhǎng)，不經(jīng)修剪無(wú)人工干預(yù)，吸取其山川林木之靈氣，當(dāng)?shù)仉s木草樹的混合芳香融入其中，內(nèi)含物質(zhì)相當(dāng)豐富。
歷史曾記載“五大茶山，倚邦三山半”的說(shuō)法，說(shuō)的就是在易武古茶山冠絕天下之前，倚邦古茶山就是江北六大茶山的霸主，鼎盛時(shí)期這里聚集八九萬(wàn)人，產(chǎn)茶數(shù)萬(wàn)擔(dān)之多。興盛的倚邦古茶山更是吸引許多懷揣小葉種茶籽的四川茶農(nóng)遠(yuǎn)道而來(lái)，就連他們也沒(méi)想到倚邦如此適合小葉種茶生長(zhǎng)，甚至深得千里之外的清宮青睞。
倚邦大黑樹林，也有人叫它倚邦大黑山。自清朝改土歸流后，倚邦土司曹當(dāng)齋任土千總，執(zhí)掌倚邦、攸樂(lè)等古茶山38年。從此，曹氏家族世襲管理這片茶園，曹家已有8代定居于此地守護(hù)大黑樹林。這片小微產(chǎn)區(qū)曾經(jīng)是貢茶的原料地之一，但隨著倚邦的衰落，這位倚邦的后起之秀鮮有人知曉。
大黑樹林不同于傳統(tǒng)倚邦茶區(qū)整體風(fēng)格的香甜柔滑。它是典型的中小葉種，香氣是一種獨(dú)樹一幟的復(fù)雜香型，熾烈的蜜香夾雜獨(dú)特的山野花香和果香，香氣持久且杯底留香好。入口細(xì)膩絲滑，甘甜清冽，回甘生津明快且持久，山野韻味強(qiáng)勁，醇厚的湯感中蘊(yùn)含飽滿的滋味，讓每一位遇到大黑樹林的茶客回味無(wú)窮。
4、品質(zhì)特點(diǎn)
外形：芽頭較小，條索黑亮短細(xì)均勻，白毫凸顯。
香氣：洗茶和1-2泡茶的杯香明顯，與傳統(tǒng)大葉種制作的普洱茶相比，倚邦茶香型特殊而濃郁，異常優(yōu)雅迷人，似蜜香，又似蘭香，還帶有一絲難以形容的山野幽香。
湯色：湯色黃綠明亮。
滋味：入口茶湯苦澀不顯，生津回甘迅猛，3泡之后稍有澀感，待茶湯放冷之后品飲方有微微的苦杏仁味，滋味濃厚鮮爽，澀弱甜顯，協(xié)調(diào)性好，回甘長(zhǎng)久。
葉底：葉底均勻漂亮，葉質(zhì)柔韌，梗短芽頭多，采摘規(guī)范，嫩度佳，整體一致性較好，春茶特征明顯，加工無(wú)明顯缺陷。
綜合：
與內(nèi)地小葉種茶相比，倚邦茶苦澀度輕卻回甘爽口；與傳統(tǒng)的大葉種普洱茶相比，倚邦茶又香高馥郁，且?guī)в刑厥獾纳揭皻忭?，可以說(shuō)的普洱茶種少有的絕品。