開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。新年時間，不少人在大快朵頤之后喜愛喝杯茶消消滯；而親戚朋友間彼此拜年，主人也多會泡上一杯茶以禮待客人。喝茶看似輕松往常，但怎么“喝”茶，還需根據(jù)自己口味，靜下心來慢慢品味。
中國的茶文化歷史悠久，茶的品種很多。常見的茶葉主要分為：綠茶、青茶（包含烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類。
不一樣品種的茶，由于不一樣的制造技術也有涼性及溫性之分。通常來說，綠茶和青茶中的鐵觀音性涼，青茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶，而紅茶、普洱茶（黑茶）則屬溫性茶。
新年時間氣溫較冷，寒邪襲人，人體生理功用減退，肌體生理活動處于按捺狀況，加上過節(jié)時間喜愛吃些油膩、辛辣的食物，因而既能去脂、又有助消化的溫性茶——熟普洱或紅茶是最佳的挑選。
熟普茶色釅釅，香氣渾厚，茶性溫和，暖胃不傷胃，雅俗共賞。普洱茶還有去膩、降脂、助消化等成效，所以喜愛吃肉的朋友，無妨喝些普洱茶。紅茶甘溫，生熱暖腹，可養(yǎng)人體陽氣，還可助消化、去油膩。在中國的一些地方，也有將紅茶加糖、奶或檸檬飲用的習慣。對于過節(jié)時間吃得過飽的人，用普洱或紅茶來消滯是最佳不過。
假如不大習慣普洱和紅茶的口味，可選些半發(fā)酵的青茶，比方鐵觀音、大紅袍、臺灣烏龍等。烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠茶、紅茶之間，色澤青褐。在味道上，烏龍茶既有綠茶的幽香和天然花香，又有紅茶渾厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，能潤膚、潤喉、生津、鏟除體內(nèi)積熱。新年時間室內(nèi)空氣枯燥，大家簡單口干舌燥、嘴唇干裂，這時泡上一杯烏龍茶，茶味的渾厚感能夠減輕枯燥的煩惱。
而福建武夷巖茶大紅袍，除了具有通常茶葉提神益思、消除疲憊、消食去膩等保健功用，其進口濃郁芳香，茶韻渾厚清心，飲后齒頰留香，而久久流通于喉底的“巖韻”更是讓人余味悠長。
喝點白茶或綠茶，也是一種不錯的挑選。綠茶氣味芳香，適合群眾口味。但綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，能清熱、去火、生津、止渴、消食、化痰，并且還能降血脂、防止血管硬化。因而，往常簡單上火、愛抽煙喝酒、體形較胖的人（通常是實熱體質(zhì)），能夠來一杯綠茶。
此外，也能夠喝一些養(yǎng)身的花茶?；ú璋岳蚧ú琛⒂裉m花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，集茶味與花香于一體，還可養(yǎng)肝利膽、疏通經(jīng)脈。俗話說，“男人品茶，女性飲花”，由此可見，花茶是女性最經(jīng)典的飲品。
其實，喝什么茶要辨清茶性，根據(jù)自己口味各取所需，能在或濃郁、或許清雅的茶香中度過新年，才是一種美好的享用。