剛開始喝茶，不知道什么茶好，如何品茶；不知道生普、熟普、紅茶的區(qū)別，什么時間和時令、什么狀態(tài)、喝什么茶；也不知道茶頭、茶膏、坨茶、磚茶、花茶、老茶、大樹茶、臺地茶、古樹茶是些什么；還有混采、純料、單株有什么區(qū)別，更不知道品級、拼配、干倉、濕倉、茶山、山寨、老字號有哪些區(qū)別。你該怎么做？
1、要去喝，并盡可能多的喝
慢慢的，一場一場的茶喝下來，喝茶的時候，很多茶人免不了教給我門茶的知識，知識聚在一起，有一天，顯著的是心靜下來了、突然清晰：聯系在一起，達成了一個茶知識的框架，有層次、有分類，普洱茶系，有了機理。
2、有選擇性的品茶
一般都會挑一款今天想喝的茶，按產茶地、茶料、年份、制茶工藝來選、也有按環(huán)境、人、氣候、甚至身體狀態(tài)等來選，然后從頭喝到尾，有的時候，中間再泡點別的茶，對比著喝，或搭配著喝；喝多了，來點茶點緩一緩；每一款茶的每一泡的味覺體驗都是不一樣的，茶山環(huán)境不一樣、制作的手法不一樣，體會到的茶氣、茶味，還有它們的變化是不一樣的。整個的、單次的味覺體驗，才能形成它完整的味覺記憶；如果后期儲存方式、儲存環(huán)境變化后，味覺體驗也會改變。當然，如果了解這款茶，用適當的水、水溫、沖泡方法，你就能讓那款茶的茶氣、茶味、變化，鮮活起來。
3、調動五官悟茶
泡茶，一開始茶氣、茶香先來，三四泡后茶味來了，十泡時茶料的本質顯現了，有的茶可以沖十幾泡，還有的可以沖三十幾泡，一邊品茶、一邊聊茶的變化，聊得投機，渾然不覺時間過，等到茶淡了，這款茶的故事才講完。在這個時候品茗杯，蓋碗，紫砂壺……甚至水溫，你都會去在意，體會著它們來自氣勢磅礴的群山、蜿蜒旖旎的溪谷、茂盛神秘的雨林等不同的地方，有著不同的故事，一首詩，一首詞都會在其中。
4、尋茶
茶的體驗是豐富的，通常意義好茶有兩種，一是絕對好茶，二是性價比高的相對好茶。一次好茶的味覺，夸張點講，足以在你口中停留幾天，思念十幾年，入口即化的茶味、夢繞魂牽的掛齒留香、深入骨髓茶氣的體感，那種味覺以及全身心的體驗是不能言表的，不敢說觸及靈魂，起碼在精神層面，把你理了個通透。
從不知茶事到只喝好茶，就是一段詩情畫意的旅程，既有茶境又有茶感更有茶趣，至于茶之道，自有茶知道。