近年來普洱茶越來越廣為人知，不單單是因為其獨特的口感，神奇的減肥功效，更多的是因為普洱茶具有潛在的收藏價值和增值空間。同時很多人也說為什么茶和茶之間價格的距離那么大。今天來說說貴的茶葉和便宜的茶葉有何區(qū)別？有些價格差了100倍甚至更多。首先“同樣一種茶”是個偽概念。要知道即便是同一株上的茶葉，因為采摘時機、制作工藝、甚至茶葉生長部位的不同甚至?xí)恢谱鞒深伾?、味道完全不同的茶種。而同一種類的茶株，因為種植環(huán)境的不同，生長出的茶葉也必然千差萬別。
高端茶，首要特性是茶的基本品質(zhì)，即飲用價值高，口感好。不好喝的茶，無論怎么說高端，都不能理解這是高端茶。這個道理大家都能理解。茶葉的品質(zhì)一般體現(xiàn)在五點上：香氣，滋味，口感，耐泡度，回甘。香氣要純，不一定要多香，但是一定要純凈，持久，不能太沖或者有雜味。滋味要濃，濃郁并不是指浸泡時間久，味道刺激。而是指味厚韻足，是一種復(fù)雜而豐富的味覺體驗?？诟械囊笫羌?xì)膩而爽滑，茶葉中的產(chǎn)氨酸含量越高，越容易析出鮮爽的口感4、耐泡度上自然是越耐泡越好，好茶中的茶多酚、茶氨酸以及其他芳香物質(zhì)更多，析出也更慢，所以更加耐泡?；馗手苯臃磻?yīng)茶葉中的茶氨酸含量，富含茶氨酸的好茶，一般回甘來得更快，并且更持久。
在藏族流傳的諺語中“加察熱！加霞熱！加梭熱！”漢語意思是“茶是血！茶是肉！茶是命！”，即是對普洱茶功效的熱情贊頌。藏民日常主食多以牛羊肉和酥油為主，而普洱茶強大的助消化、解油膩作用正好受用。