茶經(jīng) - 中國茶道奠基人陸羽所著茶學(xué)專著是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書。
茶經(jīng)著作于公元780年左右，陸羽生活的那時(shí)個(gè)時(shí)代，陸羽寫《茶經(jīng)》時(shí)，云南叫南詔國，南詔國管轄的地域北至大渡河邊，南至越南、老撾、泰國、緬甸一部分，東蓋一半貴州，西連緬北與印度。南詔國本是大唐扶持起來的一個(gè)云南地方政權(quán)，是大唐的一個(gè)蕃屬地，大唐還派有官員常駐南詔國都城大理南詔國存在于公元649年～902年，與唐王朝存在的時(shí)間大體相近。
1200多年前的南詔國與大唐像兩個(gè)不懂事的兄弟，時(shí)而舉杯結(jié)盟，時(shí)而乾戈相向，合好又分，分了又合地折騰。公元752年（唐天寶10年）大唐派20萬軍隊(duì)攻打南詔，仗一打就是三年，結(jié)果是大唐軍隊(duì)損失慘重，大將李密被俘自殺，20萬唐軍亡于大理，史稱“天寶之戰(zhàn)”。天寶戰(zhàn)爭使大唐國力耗盡，民怨四沸，國內(nèi)矛盾激化，朝廷內(nèi)訌，緊接著公元755年大唐發(fā)生“安史之亂”。玄宗皇帝的龐臣安祿山起兵向皇上發(fā)難，唐玄宗帶著楊貴妃和幾萬軍士向四川躲逃，半路上軍士們又將怨怒指向楊貴妃，逼玄宗皇帝賜楊貴妃自縊，所以，貴妃娘娘的死說起來多多少少還與云南的“天寶戰(zhàn)爭”有點(diǎn)關(guān)系。
天寶戰(zhàn)爭導(dǎo)致了南詔國與大唐關(guān)系惡化，從公元752年～794年南詔國與大唐斷交四十二年不來往，這期間鹽津豆沙關(guān)鐵門緊閉，大渡河上鐵索橋砍斷。打南詔的“天寶戰(zhàn)爭”引發(fā)出大唐的“安史之亂”，大唐國內(nèi)社會(huì)動(dòng)亂不安，老百姓流離失所，人口大量往四川，湖北等東南各省流散遷移，在這遷離的人流中便有陸羽。“安史之亂”爆發(fā)時(shí)陸羽27歲，為避亂離開長安順著長江而下，一路上他北折南轉(zhuǎn)考察收集了大唐各地的茶葉情況，花了近20年的時(shí)間寫成傳世巨著《茶經(jīng)》。陸羽寫《茶經(jīng)》的時(shí)間大約為公元（760年-180年）間，而南詔國與大唐斷交的時(shí)間為公元（752-794年），陸羽寫《茶經(jīng)》的二十年中，南詔與大唐正處于敵對(duì)狀態(tài)。南詔國的轄地大唐人不敢越一步。
陸羽進(jìn)不了南詔地，陸羽不知道南詔的銀生節(jié)度諸山都產(chǎn)茶，更不知道蒙舍蠻早已懂得用茶與椒、姜、桂和烹而飲的飲茶法。
陸羽的《茶經(jīng)》寫完后又過了14年（公元794年）南詔與大唐才解怨和好，此時(shí)的陸羽已經(jīng)66歲，他老人家那里還爬得了大山，南詔國的好美風(fēng)光，南詔國的大葉茶，蒙舍蠻，百濮人的茶谷、茶禮陸羽都沒能看到。公元804年南詔國與大唐正在互送歌舞，互派學(xué)子，互派工匠，一派喜樂友好的景象，這一年陸羽病逝，南詔國的子民們沒能見到這位中華民族歷史上的第一位茶葉專家不能不說是萬世遺憾，陸羽未進(jìn)到南詔國，也使他的《茶經(jīng)》上少了幾頁南方少數(shù)民族如何種茶、如何飲茶的文字。