公元前1066年
東晉•常璩(公元347年或稍后)的《華陽國志•巴志》記載，“周武王伐紂，實得巴蜀之師......丹漆茶蜜，皆納貢之?！爸芪渫踉诠?066年率南方八個小國討伐紂王，當(dāng)時，云南的濮人向周武王敬貢云南茶。這時的云南茶，即是后來被稱之為普洱茶。
公元前109年
三國魏•吳普《本草•菜部》記有：“苦菜一名荼，一名選，一名游冬，生益州川谷山陵道旁......“茶即古荼字?！耙嬷荨跋滴鳚h武帝元封二年(公元前109年)建立滇國、封嘗羌為滇王，以滇池為中心，設(shè)益州郡。說明西漢時期，云南就已種植茶樹。
225年(蜀建興三年)
諸葛亮孔明平定南中(從東漢末起，南中是全滇和黔西北、川西南的總稱)后，在南中地區(qū)倡導(dǎo)種茶，發(fā)展南中地區(qū)經(jīng)濟(jì)，使南中茶子頗負(fù)盛名。
863年(唐懿宗咸通四年)
唐•樊綽正月二十九日著《蠻書》記載：“茶出銀生城界諸山，散收，無采造法，蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之?！般y生是唐南詔國一節(jié)度府名，治位今云南景東縣，轄今思茅地區(qū)、西雙版納州及臨滄市的南部，是有關(guān)我國云南少數(shù)民族飲茶、業(yè)茶的最早記載。
1383年(明洪武十六年)
普洱治地改名普耳。
1573～1620年(明萬歷年間)
普洱治地改名普洱，普洱茶因此而得名?！兜崧浴?1620)卷三中云：“士庶所用，皆普茶也?！斑@是普洱茶第一次作為專有名詞出現(xiàn)。
1716年(清圣祖康熙五十五年)
十二月初八，開化(今云南文山縣)總兵閻光緯“進(jìn)普洱肆拾圓，孔雀翅肆拾副，女兒茶捌簍“。是普洱茶、女兒茶進(jìn)貢最早的記載。
1729年(清世宗雍正七年)設(shè)攸樂同知
清廷在云南景洪攸樂山增設(shè)“攸樂同知“，駐右營，統(tǒng)兵五百，負(fù)責(zé)征收茶稅等事務(wù)。另在勐海、勐遮、易武等地設(shè)立“錢糧茶務(wù)軍功司“，專門負(fù)責(zé)管理當(dāng)?shù)刭x稅和茶政方面的問題。
1730年(清世宗雍正八年)思茅設(shè)總茶店
清倪蛻《滇西歷年志》載，雍正七年乙酉，云南總督鄂爾泰奏設(shè)總茶店于思茅，以通判司其事。六大山產(chǎn)茶，向系商民在彼地坐放收發(fā)，各販于普洱，上納稅課轉(zhuǎn)運(yùn)由來已久。“至是，以商民盤剝生事，議設(shè)總茶店以籠其利權(quán)?！坝谑峭ㄅ兄烀C上議，將新舊商民全部趕走，逗留復(fù)入者俱枷押出鏡。其茶令茶戶盡數(shù)運(yùn)至總店，領(lǐng)給價值。
1755年(清高宗乾隆二十年)前后
張泓《滇南新語》載：“滇茶有數(shù)種，盛行者曰木邦、曰普洱“，木邦葉粗味澀，冒普洱茶以愚商販?！捌詹枵淦罚瑒t有毛尖、芽茶、女兒之號。毛尖即雨前所采者，不作團(tuán)，味淡香如荷，新色嫩綠可愛。芽茶較毛尖稍壯，采治成團(tuán)，以二兩四兩為率，滇人重之。女兒茶亦芽茶之類，取于谷雨后，以一斤至十斤為一團(tuán)，皆夷女采治，貨銀以積為奩資，故名。制撫例用三者充歲貢。“在歲貢中，“亦有女兒茶膏，并進(jìn)蕊珠茶?！笆沁@時對云南普洱茶最為翔實的記述。
1799年(清仁宗嘉慶四年)
檀萃《滇海虞衡志》載：“普茶名重于天下，此滇之所以為產(chǎn)而資利賴者也。出普洱所屬六茶山，周八百里，入山作茶者數(shù)十萬人，茶客收買運(yùn)于各處，每盈路可謂大錢糧矣?！捌斩璁a(chǎn)銷處于極盛時期。
1807年(清仁宗嘉慶十二年)
師范在這年撰刊的《滇系•異產(chǎn)》載：“普洱茶產(chǎn)攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒六茶山，而倚邦、蠻磚者味較勝。“
1825年(清宣宗道光五年)
阮?！镀斩栌洝飞嫌小捌斩艑巽y生府，則西番之用普茶，已自唐時“的記載。這是第一篇詳細(xì)記述普洱茶的文獻(xiàn)。
1838年(清宣宗道光十八年)
云南勐臘易武茶商張應(yīng)兆和全寨人在原石屏?xí)^關(guān)帝廟右側(cè)豎立“茶案碑“，石碑文一千一百四十二字，記載張應(yīng)兆、胡邦有上訴易武土官，要求減輕茶稅，土官不予采納，還對張的兩個兒子監(jiān)禁虐待。張又約呂文彩上控易武土官，引起普洱府重視，黃主訊斷了全案，諭易武土官“聽其民便，不得苛索?！安⑻岣吡瞬鑳r，減少了茶稅。為了不使易武土官濫派茶稅，或日久復(fù)轍，張應(yīng)兆便在易武立了一塊“斷案碑“。
1897年(清德宗光緒二十三年)
《德宗實錄》載，六月云貴總督崧蕃甘奏，“思茅開設(shè)洋關(guān)，厘務(wù)減色，請將所產(chǎn)普茶，照本省土藥抽收地厘金，以顧滇餉?！?br>
1902年(清德宗光緒二十八年)
現(xiàn)代形狀的云南沱茶開始在下關(guān)永昌祥、復(fù)春和等茶莊創(chuàng)制。
1912年(民國元年)
佛海將團(tuán)茶改制成帶把的“心臟形“，取名寶焰牌緊茶。
1916年(民國五年)
云南沱茶首次定型加工為現(xiàn)在的碗形沱茶。
1925年(民國十四年)
佛海成立“可以興茶莊“
1925年，
周文卿在佛海(今勐海)正式成立“可以興茶莊“，開始以家庭成員為主，只收購散茶，運(yùn)出思茅銷售。1927年制成圓茶、磚茶、沱茶，用筍葉和竹筐包裝，銷往藏族地區(qū)。
1928年試銷香港，銷路較好。
1932年，加入“佛海茶業(yè)聯(lián)合貿(mào)易公司“，公司年出口茶葉數(shù)量在2萬多馱。
1941年，可以興茶莊因受第二次世界大戰(zhàn)影響而被迫停產(chǎn)。
1938年(民國二十七年)
民國政府經(jīng)濟(jì)部所屬中國茶業(yè)公司與云南全省經(jīng)濟(jì)委員會合資，創(chuàng)建云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司(云南茶葉進(jìn)出口公司的前身)，于12月16日正式成立。辦公地址設(shè)在昆明威遠(yuǎn)街208號。繆嘉銘為董事長，鄭鶴春為經(jīng)理。
1939年(民國二十八年)
3月8日，云南中國茶葉貿(mào)易公司順寧(今鳳慶)實驗茶廠正式成立。廠長馮紹裘。1945年10月31日正式任命吳國英為廠長。
5月，云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司在宜良縣城近郊的下栗者村租用村民舊房設(shè)臨時制茶所，何亦魯任所長，為省辦茶葉技術(shù)人員訓(xùn)練班實習(xí)場所。同年10月改為茶場。民國二十九年(1940)5月，改茶場為茶廠，童衣云任廠長。
10月，云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司在昆明建立復(fù)興茶廠(昆明茶廠前身)，廠址設(shè)在昆明金碧路478號(今342號)，童衣云任廠長。主要任務(wù)是用勐庫和鳳山茶為原料加工名牌，復(fù)興沱茶。
1940年(民國二十九年)
4月1日，佛海(今勐海)茶廠正式成立，廠址在博愛路(今保健路)。廠區(qū)占地面積40畝，有廠房2160平方米，職工80人左右。主要生產(chǎn)緊茶銷西藏。廠長范和鈞。1942年太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)，茶廠停產(chǎn)。1952年正式恢復(fù)生產(chǎn)，唐慶陽任廠長。1953年3月更名為中國茶業(yè)公司西雙版納制茶廠;1954年更名為云南省茶業(yè)公司西雙版納茶廠;1959年更名為思茅專區(qū)勐海茶廠;1961年更名為勐海縣茶廠;1963年更名為云南勐海茶廠;1970年復(fù)稱勐?？h茶廠;1982年更名為勐海茶廠。
現(xiàn)在的勐海茶廠是1958年由老廠搬至新茶路一號重建的廠。
1941年(民國三十年)
3月，云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司與康藏商人代表蒙藏委員會委員格桑澤仁訂約，合出資15萬元，在下關(guān)成立康藏茶廠，制造藏銷緊茶、磚茶。任命周※昌為廠長。
1942年(民國三十一年)4月1日
云南省思普企業(yè)局成立。以茶葉為主要產(chǎn)品。種植場設(shè)于車?yán)镏吓瓷?。制茶廠設(shè)于南糯山之石頭寨。
1950年9月
云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司更名為中國茶業(yè)公司云南省公司。是年，與下關(guān)茶廠共同熬制普洱茶膏2100千克供應(yīng)西藏。
1950年
云南省茶葉研究所在勐海縣南糯山半坡寨發(fā)現(xiàn)栽培型古茶樹。該樹位于海拔1100米的茶樹林中，樹高9.55米，對幅10米，主干138厘米，樹齡800余年。
1951年8月
云南省農(nóng)林廳佛海(今勐海)茶葉試驗場在接收民國時期思普企業(yè)局思普墾植場(勐海南糯山)的基礎(chǔ)上成立。場部設(shè)在佛?？h曼真，轄南糯山一廠和南糯山二場。1953年更名為云南省農(nóng)林廳勐海茶葉試驗站;1954年更名為西雙版納傣族自治區(qū)(1955年改區(qū)為州)勐海茶葉試驗站;1959年更名為云南省思茅專區(qū)茶葉科學(xué)研究所。1963年更名為云南省勐海茶葉試驗站;1972年更名為云南省茶葉研究所;1979年更名為云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所。第一任所長蔣銓，第二任所長張順高，第三任所長王海思，第四任所長王平盛，第五任(現(xiàn)任)所長張俊。
1951年12月
“中茶“商標(biāo)注冊
中國茶業(yè)公司“中茶“商標(biāo)(8個紅色“中“字組成圓圈，中間是綠色“茶“字)經(jīng)中央私營企業(yè)局核準(zhǔn)，發(fā)給商標(biāo)審定書，取得專利權(quán)。
1962年2月
發(fā)現(xiàn)巴達(dá)野生古茶樹
云南省茶葉研究所張順高和勐海茶廠劉憲榮在勐海縣巴達(dá)區(qū)賀松鄉(xiāng)的小黑山原始森林里考察時發(fā)現(xiàn)，主干直徑1米，樹高32.12米，樹齡