地球上有兩片肺葉，其中一片就是西雙版納，這里地處北回歸線以南，卻不熱，盛夏的日均最高氣溫也就31度，一場雨又能隨時掉個幾度，紫外線是有點強，可于濃密繁茂的植被下行走，不過是在一片片綠蔭里平移。
這片雨林中，有個“中國普洱茶第一縣”：勐?？h。
勐?？h是聞名中外的“普洱茶”故鄉(xiāng)和中國產(chǎn)茶最早之地，有著1700年前的野生“茶樹王”以及星羅棋布的古茶樹群。
千百年以來，勐海地區(qū)居民世代居住在茶山上，與茶相伴。在這里有最古老的種茶民族，有最古老的古茶園，還有最醇厚的普洱茶。勐海普洱茶的發(fā)源地，悠悠古樹王國，山山寨寨古茶香，這就是對勐海地區(qū)的真實描述。
得天獨厚的生態(tài)環(huán)境構(gòu)成了天然的凈化系統(tǒng)，使得勐海茶區(qū)的茶樹擁有了其他產(chǎn)茶區(qū)無法比擬的口感。
或許正是因為如此，才有了茶友們常說的“勐海味”。這種“勐海味”在茶友們的口口相傳中，得到了越來越多人的認知，也給這座小城增添了一抹神秘的色彩。
那到底什么是勐海味？
在普洱界有句話叫：無勐海，不普洱。
老茶客們深深迷戀，新茶客們心向往之。“勐海味”究竟是個什么味道？
行業(yè)內(nèi)公認的“勐海味”的熟茶感覺，主要有以下三大特征：
1、味道純正，沒有酸味、中藥味或其他雜味；
2、甜。勐海茶廠發(fā)酵車間發(fā)酵出來的茶，不管是聞香氣還是品飲的過程中，都有一種明顯的甜甜的味道；
3、醇和滑。勐海茶廠生產(chǎn)出的熟茶，在品飲過程中能夠體驗到厚實的湯感，比較黏滑，不寡淡也不發(fā)酸。
勐海味是如何形成的？
勐海味的形成需要勐海優(yōu)質(zhì)茶原料，勐?；钚缘V物質(zhì)水，勐海發(fā)酵場地，三者具備，方能為勐海味的形成奠定良好基礎。
有了這三個要素還不行，必須要有豐富發(fā)酵經(jīng)驗的發(fā)酵師傅精心發(fā)酵，然后在勐海存儲一段時間，讓勐海味趨于穩(wěn)定狀態(tài)，才能保證勐海味的形成。
所以說，勐海不僅是普洱茶的生長圣地，也是普洱熟茶的發(fā)酵圣地。