利用來滬開炒今年第一鍋蘇州洞庭碧螺春茶的機會，蘇州市農(nóng)林部門昨天在上海宣布，今年蘇州正宗原產(chǎn)地碧螺春茶的產(chǎn)量雖然可能比去年略有增加，但市場售價仍將穩(wěn)中有升。同時，從今年起，蘇州市已決定每年從2.7萬畝原產(chǎn)地茶園中精產(chǎn)250公斤極品碧螺春，今年的首批極品茶每500克高達6000元，而且不會投放上海市場。
碧螺春：暖冬增產(chǎn)，但價格仍上升
昨天上午，蘇州市吳中區(qū)農(nóng)林、旅游部門組團來滬推薦當?shù)氐奶禺a(chǎn)及旅游資源。作為活動的主要賣點之一，來自當?shù)氐馁Y深炒茶師現(xiàn)場炒制了今年上海的第一鍋正宗碧螺春茶，以1200元/500克的象征性單價少量銷售現(xiàn)炒碧螺春。
蘇州市吳中區(qū)農(nóng)林局副局長徐雪棣透露，今年受暖冬影響，洞庭湖2.7萬畝碧螺春茶園的發(fā)芽期比往年提前了約10天，考慮到近期的氣象情況，如果不出現(xiàn)大幅升溫的突發(fā)性天氣，那么今年全年原產(chǎn)地碧螺春茶的總體產(chǎn)量有望在去年128噸的基礎上有所增加。但考慮到當?shù)夭柁r(nóng)在無公害方面的投入逐年增加，即使產(chǎn)量提高，今年的正宗碧螺春茶價格仍將比往年穩(wěn)中有升。具體到時段，清明以前的早春茶價格可能在每500克2000元以上，然后順時回落，但即便到停采時的量產(chǎn)價格，也肯定在每500克1000元以上。
“錯時碧螺春”：品牌化后，量價齊升昨天，當?shù)剞r(nóng)林部門還宣布，從今年起，蘇州市已經(jīng)開始對原產(chǎn)地碧螺春茶的產(chǎn)業(yè)開發(fā)有新的動作，主要的目的就是增產(chǎn)控價。碧螺春的傳統(tǒng)采制通常只有一個月的時間，這是因為一旦過了這一時段，由于氣溫升高，茶樹的發(fā)芽速度太快，采摘的嫩芽就不再適合炒制碧螺春。徐雪棣說，為了提高原產(chǎn)地茶樹的利用價值，當?shù)匾呀?jīng)決定從今年起不再簡單地將過時的茶葉粗加工成炒青廉價出售，而是注冊全新的原產(chǎn)地品牌，推出零售價在每500克200元左右的量產(chǎn)茶供應市場。
據(jù)悉，雖然該茶葉的原料來源均為同一產(chǎn)地，但為和頂級的碧螺春有所區(qū)別，這種“錯時碧螺春”將以機制方式加工，不再加工成蜷曲、帶絨毛的特有形狀。如果該產(chǎn)業(yè)策略實施，那么每年從2.7萬畝茶園中產(chǎn)出的茶葉總量將肯定上升，而且品牌化后的茶葉產(chǎn)值也將增加。
極品碧螺春：最快明年才會供應上海
在昨天的活動現(xiàn)場，洞庭（山）碧螺春茶葉協(xié)會還宣布，從今年起，蘇州將每年限產(chǎn)250公斤極品碧螺春主打高端市場。
這種極品碧螺春必須出自洞庭湖邊、果茶兼種的東山或西山茶園，而且茶樹的品種嚴格限定為洞庭群體小葉種，采摘的葉芽長度只能是12毫米……截至目前，蘇州今年只試制了不到100公斤極品碧螺春，由于不對外銷售，雖然據(jù)稱的售價在每500克6000元以上，但包括上海在內(nèi)，今年各公開茶葉市場將不會有極品碧螺春的蹤影。徐雪棣稱，最快到明年，蘇州才可能會向上海市場供應極品碧螺春。